Nguyên liệu:
- 2 đùi gà
- 2 thìa súp dầu hào
- 1 thìa súp xì dầu
- Hạt nêm
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương
- 1 thìa đường
- Tỏi, hành khô đập dập băm nhỏ.
- 1-2 giọt dầu mè
- Màu đỏ (màu điều hay hoa hiên)
- 1 thìa dấm đỏ (nếu muốn).
 |
|
Món ăn khi hoàn thành. |
Cách làm:
- Gà rửa sạch, thấm khô. Dùng tăm hoặc dĩa xiên khắp đùi gà.
- Trộn đều các nguyên liệu và xoa đều lên khắp miếng gà. Ướp chừng 15-20 phút. Bọc kín quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút cho chín tới.
- Bật lò nướng 200 độ C. Cho thịt vào rãnh giữa, nướng, thỉnh thoảng quết đều nước tẩm lên gà. Miếng gà chuyển sang màu vàng thì lật mặt. Khi gà chín đều thì cho khay lên một nấc để giòn da. Chuyển màu vàng óng mật ong là được.
* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới andau@ngoisao.vnexpress.net. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.
Thúy Hà
