Chả giò tôm gà
Nguyên liệu:
- 2 miếng ức gà
- 200 gr tôm
- 1 củ cà rốt, hành lá, rau sống, bún
- Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt.
Chả giò đậu hũ ky tôm thịt
Nguyên liệu:
- 100 gr thịt xay
- 100 gr tôm tươi
- Lá đậu hũ ky hay gọi là váng đậu khô
- Hành lá
- 1 muỗng bột mì, bột tỏi
Chả giò que
Nguyên liệu:
- Thịt xay: 200 gr
- Bánh tráng bò bía
- Nấm mèo, hành
- Rau thơm.
Chả giò chay
Nguyên liệu:
- 8 tai nấm hương khô
- 1/2 cây cải thảo cỡ nhỏ
- 2 củ cà rốt
- 200 gr măng tươi
- 200 gr đỗ giá
- Tỏi, hành lá
- Bánh tráng
- Gia vị, dầu ăn, giấm
Chả giò thịt gà
Nguyên liệu:
- 200 gr thịt ức gà.
- Vài củ hành tím.
- 1 củ khoai môn dẻo.
- Mộc nhĩ.
- Bánh tráng bò bía đậu xanh.
- Ga vị gồm dầu ăn, muối, mì chính, tiêu.
Chả giò củ cải
Nguyên liệu:
- 50 gr giò lụa chay
- 1/4 củ hành tây
- 50 gr thân cây súp lơ
- 1/3 củ cải trắng
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 8 lá bánh tráng pía
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tương ớt hoặc tương cà, dầu ăn.
Chả giò dẹt
Nguyên liệu:
- 200 gr thịt nạc băm
- 1 cây hành lá
- 4 tấm bánh tráng
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn.