Trong nghệ thuật bánh kem, mỗi tác phẩm không đơn thuần là một món quà ngọt ngào mà còn chứa đựng những câu chuyện nhiều cảm xúc. Đơn cử như chiếc bánh kem điêu khắc 3D mà Nhất Hương dành tặng cầu thủ Nguyễn Xuân Son.
Tiền đạo nhập tịch của đội tuyển bóng đá Việt Nam đã để lại dấu ấn trong lòng người hâm mộ qua những pha bóng đẹp mắt và tinh thần thi đấu kiên cường tại AFF Cup 2024. Tuy nhiên, chấn thương trong trận chung kết lượt về buộc anh phải rời sân và cần một quãng thời gian dài để hồi phục.
Nghệ nhân Tình Phan bên tác phẩm "Nhất Hương chúc Xuân Son mau bình phục". Ảnh: Nhất Hương
Với mong muốn gửi lời động viên tinh thần và chúc sức khỏe tới tuyển thủ, Nhất Hương quyết định làm một chiếc bánh kem điêu khắc 3D tái hiện hình ảnh Xuân Son và khắc bài thơ lục bát với thông điệp ẩn chứa: "Nhất Hương chúc Xuân Son mau bình phục". Tác phẩm phải kết hợp giữa nghệ thuật tái hiện chân dung và sự sáng tạo trong cách truyền tải thông điệp. Theo người đại diện Nhất Hương, hiện thực hóa ý tưởng này không hề dễ dàng. Chiếc bánh trở thành một thử thách không nhỏ với đội ngũ Nhất Hương, nhất là nghệ nhân thực hiện trực tiếp - Tình Phan.
Tình Phan, tên đầy đủ là Phan Văn Tình, sinh ra tại Phú Thọ, từng là sinh viên xuất sắc ngành mỹ thuật. Trên con đường tìm kiếm một công việc đúng chuyên môn sau khi tốt nghiệp, một cơ duyên đã đưa anh đến với Nhất Hương, nơi anh bắt đầu thử sức với nghệ thuật làm bánh kem.
Những ngày đầu tại Nhất Hương, Tình Phan phải làm quen với kem trang trí - một chất liệu hoàn toàn khác biệt so với sơn hay đất sét mà anh từng sử dụng. Với sự kiên trì và đam mê, anh dần khám phá ra cách kết hợp giữa mỹ thuật và làm bánh để tạo nên những tác phẩm độc đáo.
"Ban đầu, tôi cảm thấy rất chật vật vì kem trang trí thay đổi theo nhiệt độ và thời gian. Nhưng chính những thách thức ấy đã giúp tôi hiểu rằng làm bánh kem không chỉ là công việc, mà còn là cách để kể câu chuyện qua từng chi tiết", anh chia sẻ.
Tình Phan và những tác phẩm bánh kem nghệ thuật tại Tân Nhất Hương. Ảnh: Nhất Hương
Khi hiểu ý tưởng về chiếc bánh kem 3D tặng Xuân Son, Tình Phan đã đối mặt với nhiều áp lực. Từ phác thảo hình dáng, đánh kem sao cho đạt độ mịn hoàn hảo, đến tạo hình từng chi tiết như sống mũi, khóe mắt... mọi bước đều đòi hỏi sự tỉ mỉ và chính xác cao độ.
"Phần khó nhất là đôi mắt. Đây không chỉ là chi tiết thẩm mỹ mà còn là nơi truyền tải cảm xúc. Tôi đã mất rất nhiều thời gian để chỉnh sửa, từng lớp màu phải được chồng lên để tạo chiều sâu và sự sống động", Tình Phan kể lại. Nhờ có silverwhip, dòng kem cao cấp của Nhất Hương, anh có thể dễ dàng giữ form bánh và hoàn thiện bề mặt kem. Chiếc bánh đã được nghệ nhân hoàn thành trong vòng 6 tiếng, nhận được vô số lời khen từ mọi người.
Một trong những người truyền cảm hứng để Tình Phan thành công với chiếc bánh là bà Chu Hội, một lãnh đạo tại Nhất Hương. Không trực tiếp thực hiện tác phẩm nhưng bà Chu Hội đóng vai trò không thể thiếu trong dự án bánh kem điêu khắc 3D này. Bà là người định hướng, đồng thời sát cánh cùng đội ngũ trong mọi giai đoạn. Với phong cách lãnh đạo "không có cấp dưới, chỉ có đồng đội", bà luôn coi trọng sự bình đẳng và khuyến khích sáng tạo trong đội ngũ.
"Mình không phải là người hoàn hảo, nên cũng không bao giờ yêu cầu người khác phải hoàn hảo. Làm việc cùng nhau là lấy cái đầy của người này để bù đắp cho những cái khuyết của người khác", bà Chu Hội chia sẻ.
Không chỉ với dự án bánh kem tặng Nguyễn Xuân Son, trên hành trình trưởng thành của Tình Phan, bà Hội đã đóng vai trò quan trọng khi liên tục tạo điều kiện để anh thử nghiệm, khám phá tiềm năng.
Tình Phan cùng đội ngũ Nhất Hương đồng hành tạo bánh kem 3D. Ảnh: Nhất Hương
"Tôi luôn tin rằng các bạn trẻ có thể làm được nhiều hơn nữa. Cũng như Tình Phan, bạn ấy đã có sẵn nền tảng hội họa và sự khéo léo, chỉ cần thêm thời gian và sự động viên, Tình sẽ bứt phá", bà Hội tâm sự.
Tinh thần đồng đội và sự tận tâm của những lãnh đạo như bà Hội là một trong những nền tảng giúp Nhất Hương vượt qua mọi thách thức.
Chiếc bánh kem điêu khắc 3D dành tặng Nguyễn Xuân Son không chỉ là một tác phẩm nghệ thuật mà còn là câu chuyện về tinh thần tập thể tại Nhất Hương. Dưới bàn tay của nghệ nhân Tình Phan, sự dẫn dắt của bà Chu Hội và sự gắn kết của cả đội ngũ, chiếc bánh là một minh chứng cho sự gắn kết, sáng tạo, nghị lực và tình yêu thương.
Như bà Hội từng nói: "Mỗi chiếc bánh không chỉ là một sản phẩm, mà là câu chuyện mà chúng tôi muốn kể. Tinh thần đồng đội chính là yếu tố giúp chúng tôi viết nên những câu chuyện ấy". Với những con người tận tâm và một môi trường làm việc đầy cảm hứng, Nhất Hương đang tiếp tục khẳng định vị thế của mình trong nghệ thuật bánh kem, mang đến những giá trị bền vững cho cộng đồng.
Diệp Chi
