Bên cạnh nước, cà phê là đồ uống được tiêu thụ rộng rãi nhất. Ba phần tư người Mỹ uống ít nhất một cốc cà phê mỗi ngày. Nhiều nghiên cứu cho thấy đây là một thói quen lành mạnh giúp tránh một số bệnh mãn tính và thậm chí làm giảm nguy cơ tử vong sớm. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng nếu uống cà phê khi bụng đói thì có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe dạ dày.
Chantel Strachan, bác sĩ chăm sóc chính và chuyên gia nội khoa của Columbia Primary Care, thuộc Đại học Columbia, nói một số người uống cà phê vào buổi sáng theo bản năng có thể gặp một loạt triệu chứng khó chịu.
Một số loại thực phẩm có thể gây trào ngược axit và ợ chua, gây đau rát ở ngực và vùng bụng trên. Đối với nhiều người, cà phê có tác dụng này.
Strachan giải thích: "Cà phê góp phần làm tăng sản xuất axit trong dạ dày và có thể làm giãn hàng rào, còn được gọi là cơ thắt, ngăn cách dạ dày với thực quản. Điều này có thể dẫn đến trào ngược axit, tạo ra cảm giác ợ nóng".
Cô cho biết thêm đối với một số người, trào ngược mãn tính có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh Barrett thực quản - một tình trạng trong đó niêm mạc thực quản bị tổn thương, dày lên và viêm do trào ngược axit. Mặc dù điều này hiếm khi xảy ra, Barrett thực quản có thể phát triển thành ung thư thực quản trong một số trường hợp. Bác sĩ lưu ý: "Dù vậy, điều này chưa được chứng minh là có liên quan trực tiếp đến việc sử dụng cà phê khi bụng đói".
Tuy nhiên, không phải ai uống cà phê khi bụng đói cũng sẽ phải gánh chịu hậu quả. "Nhiều người thưởng thức cà phê buổi sáng mà không có triệu chứng gì. Việc kết hợp thêm kem hoặc sữa với cà phê có thể giảm khả năng tiết axit của dạ dày", Strachan lưu ý.
Chọn hỗn hợp cà phê đã khử caffein hoặc có hàm lượng axit thấp cũng có thể giúp bạn giảm thiểu việc sản xuất axit dạ dày. Điều này sẽ làm giảm các triệu chứng hoặc giảm thiểu mức độ nghiêm trọng của chúng.
Strachan nói trước khi bạn thay đổi thói quen buổi sáng, hãy lưu ý cà phê có nhiều lợi ích sức khỏe tiềm ẩn. "Cà phê đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường loại 2 và các loại ung thư khác nhau. Những lợi ích này dường như lớn hơn nhiều so với nguy cơ tiềm ẩn của nó", cô cho biết.
Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cà phê cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson, ngăn ngừa bệnh Alzheimer, chống béo phì, bảo vệ gan...
Thay vì cắt bỏ hoặc thậm chí cắt giảm, ăn một chút trước khi rót cốc cà phê đầu tiên sẽ giúp bảo vệ dạ dày khỏi dòng axit tràn vào.
Tuy nhiên, Strachan nói rằng điều quan trọng nhất là lắng nghe cơ thể. Cô cho biết: "Nếu uống cà phê khi bụng đói góp phần gây ra bất kỳ triệu chứng bất lợi nào về đường tiêu hóa thì hãy ngừng uống. Nhưng nếu bạn không có triệu chứng thì có thể không cần thay đổi".
Những người đang tìm kiếm đồ uống thay thế có thể thấy trà xanh hoặc đen đem lại nhiều lợi ích tương tự nhưng ít gây khó chịu cho dạ dày hơn. Trà thảo dược làm từ gừng, hoa cúc, nghệ và bạc hà có thể cải thiện tiêu hóa, làm dịu dạ dày.
Hướng Dương (Theo Best Life)