Maria Goldbach có thói quen bắt đầu ngày mới bằng một tách cà phê ấm. Có những ngày, Maria còn uống cà phê sau bữa trưa, cuối giờ chiều để tập trung và tăng hứng khởi làm việc. Trong một lần tình cờ, cô đọc được một bài viết nói tiêu thụ trà xanh tốt cho sức khỏe hơn so với cà phê nên quyết định thử thách bản thân trong một tháng.
Vài ngày đầu, Maria thú nhận cô nhớ hương vị của cà phê, nhưng sau một tuần, cô dần quen với trà xanh và uống 3 tách mỗi ngày. "Điều đầu tiên tôi nhận thấy khi chuyển từ cà phê sang trà xanh là năng lượng được cân bằng hơn. Tác dụng kích thích của một tách cà phê, có thể đánh thức một tâm trí mơ hồ, thật đáng kinh ngạc. Dù nó có thể đánh thức bạn đột ngột, nhưng nhược điểm là khi caffeine hết tác dụng, tâm trạng của bạn có thể tụt dốc vào buổi chiều. Uống trà xanh, tôi thấy tâm trạng ổn định hơn, ảnh hưởng của caffeine dường như ít rõ rệt hơn so với cà phê", Maria cho biết.
Sau khi thay đổi thói quen uống cà phê sáng sang trà xanh, Maria thấy mức năng lượng trong cơ thể ổn định hơn, không còn cảm giác thèm ăn vặt và không bị ảnh hưởng đến giấc ngủ dù uống ba tách trà trong ngày.
Một lợi ích khác Maria nhận thấy sau một tháng chuyển sang uống trà xanh là không còn bị ợ nóng. Cô cũng không còn cảm giác tim đập nhanh, bồn chồn như khi uống cà phê. Biên tập viên người Đức nói thêm rằng việc uống ba tách trà mỗi ngày giúp cô thấy không còn thèm ăn vặt.
"Tôi thường uống tách trà cuối cùng vào khoảng 16h nhưng không gặp vấn đề gì về giấc ngủ. Khi uống cà phê vào cuối ngày, đôi khi tôi thấy khó ngủ. Nhìn chung, tôi cảm thấy thư thái hơn và ít bồn chồn hơn. Trong tuần, tôi chỉ uống trà xanh túi lọc, nhưng khi có nhiều thời gian hơn, tôi thích uống một ly trà xanh latte với sữa đậu nành", Maria cho biết. Sau một tháng trải nghiệm, cô quyết định những ngày trong tuần cô sẽ uống trà xanh, còn cà phê vẫn là thức uống yêu thích nhưng thỉnh thoảng cô mới tự thưởng cho bản thân.
Trà xanh chứa L-theanine, một loại axit amin có tác dụng làm dịu, đồng thời có thể tăng cường sự tập trung. Kết hợp với caffeine, L-theanine thúc đẩy tâm trí thư giãn nhưng vẫn tỉnh táo - lý tưởng cho mục tiêu cải thiện sự tập trung.
Một số người cảm thấy run rẩy hoặc tim đập nhanh sau khi uống cà phê do caffeine trong cà phê giải phóng nhanh. Đối với trà xanh, caffeine giải phóng chậm hơn nên những tác dụng phụ này ít phổ biến hơn.
Một tách trà xanh thường chứa ít caffeine hơn một tách cà phê. Tùy thuộc vào loại, trà xanh chứa 20 - 50mg caffeine, trong khi cà phê chứa 80 -120mg mỗi tách. Hơn nữa, caffeine trong trà xanh được giải phóng chậm hơn nhiều so với cà phê, do đó, tác dụng kích thích mất nhiều thời gian hơn để phát huy, nhưng cũng kéo dài hơn, nhờ đó duy trì trạng thái hứng khởi, tỉnh táo một cách nhẹ nhàng, ổn định mà không dao động đột ngột như khi uống cà phê.
Cà phê có tính axit cao nên có thể gây kích ứng dạ dày hoặc ợ nóng. Trà xanh thường nhẹ nhàng hơn với dạ dày và ít gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Các nghiên cứu cho thấy sự kết hợp giữa caffeine và catechin trong trà xanh có thể làm giảm quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất béo trong dạ dày và ruột.
Duk Sun (Theo Vogue)
