Cải thiện sức khỏe đường ruột
Mận khô nổi tiếng với tác dụng nhuận tràng nhờ hàm lượng chất xơ cao. Một khẩu phần (1/4 cốc hoặc 4 - 6 quả mận khô) chứa 11% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Ăn mận khô thường xuyên có thể ngăn ngừa táo bón và duy trì nhu động ruột đều đặn. Chất xơ này cũng có thể giúp bạn no lâu hơn.
Cải thiện sức khỏe xương
"Mận khô là sự kết hợp độc đáo giữa các khoáng chất, vitamin K, hợp chất phenolic, chất xơ và đặc tính chống viêm có tác động tích cực đến sức khỏe xương", chuyên gia dinh dưỡng Leslie Bonci cho biết.
Một nghiên cứu năm 2024 được công bố trên Osteoporosis International cho thấy phụ nữ sau mãn kinh ăn mận khô hàng ngày trong một năm đã duy trì được một số chỉ số về cấu trúc xương. Ngoài ra, một nghiên cứu năm 2022 cho thấy các chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm trong mận khô có thể giúp ngăn ngừa, trong một số trường hợp thậm chí đảo ngược, tình trạng mất xương ở phụ nữ sau mãn kinh.
Ảnh: Deposit Photos
Thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy ăn 100 gam mận khô mỗi ngày (khoảng 9 -10 quả mận khô) có thể ngăn ngừa những thay đổi trong phân phối chất béo xung quanh vùng trung tâm cơ thể, đặc biệt là mỡ nội tạng quanh dạ dày. Mỡ nội tạng quá mức có thể là yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch. Vì vậy, đây là tin tốt cho những người muốn hỗ trợ sức khỏe tim mạch của mình.
Mận khô cũng là nguồn kali tốt, rất quan trọng để duy trì mức huyết áp khỏe mạnh và hỗ trợ sức khỏe tim mạch nói chung.
Giữ mức đường huyết khỏe mạnh hơn
Trái cây sấy khô thường bị hiểu lầm là thực phẩm cần tránh khi kiểm soát bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây trên BMC Nutrition & Metabolism đã mang lại một số kết quả đáng ngạc nhiên. Nghiên cứu phát hiện ra rằng việc tiêu thụ nhiều hơn mận khô, mơ khô và nho khô có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Giống như các loại hạt, yến mạch hoặc bông cải xanh, chất xơ trong mận khô có thể làm chậm quá trình hấp thụ đường tự nhiên, giúp ổn định lượng đường trong máu. Tuy nhiên, tốt nhất là nên tiêu thụ trái cây khô ở mức độ vừa phải, khoảng 4 - 6 quả một ngày, và nên thêm các lựa chọn đồ tươi để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trái cây của bạn.
Mận khô có an toàn cho mọi người không?
Mận khô được coi là lành mạnh và an toàn cho hầu hết mọi người. Nếu tiêu thụ mận khô vượt quá khẩu phần khuyến nghị, một số người có thể bị đầy hơi hoặc chướng bụng do hàm lượng chất xơ và sorbitol cao. Tốt nhất chỉ ăn một khẩu phần mỗi ngày (4 - 6 quả) để tận dụng lợi ích của nó mà không gặp phải triệu chứng khó chịu.
Hướng Dương (Theo Eating Well)
