Sau ồn ào hôn nhân, Diệp Lâm Anh tụ tập ăn uống với những người bạn đã lâu không gặp. Tối chủ nhật (7/11), cô có hẹn cùng ca sĩ Kiwi Ngô Mai Trang và một người bạn ở nhà hàng Nhật trên đường Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1 (TP HCM).
Đây là địa chỉ ăn uống chưa nhiều người biết, được phục vụ theo phong cách omakase độc đáo.
Phong cách omakase mới du nhập vào Việt Nam vài năm gần đây với một số ít nhà hàng ở TP HCM và Hà Nội nhưng đã trở thành trào lưu, được nhiều tín đồ ẩm thực quan tâm. Thay vì thực khách chọn món theo sở thích, khi tới đây, đầu bếp mới là người quyết định khách được ăn món gì.
Không phải đầu bếp nào cũng có thể đứng bếp omakase bởi công việc này đòi hỏi sự sáng tạo, tinh tế trong cả chế biến lẫn kết hợp nguyên liệu, trình bày. Đầu bếp có thể tùy theo thực phẩm của từng mùa, từng ngày để sáng tạo ra những món ăn khác nhau, không cố định. Thực khách không biết trước hôm nay thưởng thức món gì mà hồi hộp chờ đợi tới lúc đồ ăn được mang ra.
Kiwi Ngô Mai Trang hết lời ca ngợi bữa ăn: 'Thơm ngon, chuẩn vị tới món cuối cùng'. Bữa ăn gồm nhiều món trang trí cầu kỳ, được dọn ra dần dần. Trong ảnh là đĩa sashimi gồm cá thu, hamachi... phục vụ cùng rong nho tươi ngon, bổ dưỡng.
Hàu sống ăn kèm trứng cá hồi, rưới thêm gia vị, cũng được dùng cùng rong nho. Thông thường, mỗi bữa ăn omakase không tính tiền theo món mà theo người. Giá thường cao hơn mặt bằng chung của nhà hàng Nhật, đều trên một triệu đồng một người.
