Theo HK01, diễn viên Đài Loan Jacko Chiang cho biết nhờ ăn giá đỗ, anh đã giảm được 16 kg. Bữa sáng, nam diễn viên ăn uống bình thường nhưng bữa trưa và tối hạn chế tối đa tinh bột. Hai bữa này của Jacko chỉ có protein từ trứng, thịt hoặc hải sản và ăn kèm các loại rau, đặc biệt là giá đỗ. Jacko cho biết giá đỗ có thể làm giả món mì, nấu chung với cá hoặc làm gỏi đều ngon miệng.
Giá đỗ giàu chất xơ, calo thấp, có thể ăn nhiều mà không lo ảnh hưởng đến cân nặng.
100 g giá đỗ chỉ có khoảng 16 calo và nhiều chất xơ hơn cả bắp cải, nhờ đó giúp tạo cảm giác no, bớt thèm ăn, lý tưởng cho công cuộc giảm cân.
Ngoài lượng calo thấp và nhiều chất xơ, giá đỗ còn chứa saponin có tác dụng thải cholesterol ra khỏi cơ thể, ổn định đường huyết và ngăn ngừa mỡ tích tụ trong cơ thể. Giá đỗ cũng góp phần tăng khả năng hấp thụ canxi, tốt cho xương khớp.
Giá đỗ có giá thành bình dân và đa dạng về cách chế biến.
Chuyên gia Qiu Zhenghong cho rằng cách giảm cân của diễn viên Jacko Chiang khá lý tưởng nhưng không nên áp dụng trong thời gian dài vì có thể gây nhàm chán, thiếu hụt dinh dưỡng nếu chỉ ăn mỗi giá đỗ thay cho các loại rau. Tốt nhất vẫn nên ăn đa dạng các loại rau củ quả. Tinh bột có thể thêm một lượng nhỏ vào cả bữa trưa, bữa tối thông qua các loại carb tốt như yến mạch, khoai lang, gạo lứt... "Chỉ cần tổng lượng calo được kiểm soát tốt, bạn sẽ không phải lo lắng quá nhiều", chuyên gia nói.
Duk Sun
