Nguyên liệu:
- 400g đậu bắp
- Vài tép tỏi, muối, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm:
|
|
Bước 1: - Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần gốc và cuống, ngâm đậu vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút. |
|
|
Bước 2: - Xả nước lạnh rửa đậu bắp lại cho thật sạch, cắt lát xéo vừa ăn, để lên rổ cho ráo nước. |
|
|
Bước 3: - Tỏi bóc bỏ vỏ, giã nhuyễn. |
|
Bước 4: - Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm. | |
|
|
Bước 5: - Cho đậu bắp vào đảo nhanh tay lửa lớn, xào khoảng 3 phút thì nêm gia vị vừa ăn, xào tiếp 3-5 phút nữa thì tắt bếp, không nên xào lâu, đậu bắp mất giòn và ngọt. Múc ra đĩa dùng nóng. |
Cún Khang
