Những ngày nghỉ dịch, Tóc Tiên và ông xã Hoàng Touliver tuân thủ nghiêm túc các quy định giãn cách, chỉ ra ngoài khi cần thiết và được ngợi khen bởi tấm lòng hảo tâm khi bán đồ hiệu để lấy tiền mua thiết bị y tế cho bệnh viện tại TP HCM. Nữ ca sĩ thường mua sẵn thực phẩm cho một số ngày nhất định, bảo quản trong tủ đông với kinh nghiệm đặc biệt để rau củ tươi lâu dù đã mua cả tuần. Hoàng Touliver được nhiều người ngưỡng mộ bởi cưới được bà xã vừa xinh đẹp giỏi giang, vừa đảm đang bếp núc. Mỗi ngày, căn bếp của đôi vợ chồng son lại ra lò một món ăn khác nhau.
Giọng ca Có ai thương em như anh vừa chiêu đãi chồng món sườn ram - một trong những món ruột của Tóc Tiên từ khi còn nhỏ. Nữ ca sĩ cũng đúc kết được công thức làm sườn ram "nghệ thuật" made by Tóc Tiên và chia sẻ với fan. Đây là lần hiếm hoi cô trình bày công thức từ A đến Z, trong khi những lần trước đó, người đẹp cho biết mình chỉ nấu theo kinh nghiệm và cảm nhận.
Nữ ca sĩ sử dụng thịt ba rọi và sườn non được trữ đông từ trước đó vài tuần. Thịt heo được cắt thành miếng nhỏ, rửa sạch bằng nước muối và xào sơ trên lửa lớn cho thịt săn lại, ra bớt mỡ. Công thức ướp thịt và sườn là muối, mắm, bột ngọt, nước màu để thịt lên màu đẹp. Nước hàng Tóc Tiên cũng tự thắng tại nhà bằng đường và nước dừa tươi nên thịt lên màu đẹp và trữ được lâu. Thịt cần ướp khoảng 30 phút là đạt yêu cầu.
Bữa cơm ngon miệng, đủ chất nhà Tóc Tiên.
Trong thời gian này, Tóc Tiên tranh thủ làm dưa leo muối xổi để ăn kèm. Dưa leo được bỏ đầu, cắt miếng nhỏ nhưng lưu ý cần bỏ cả phần ruột thì món dưa sẽ bớt bị chảy nước, giòn và ngon hơn. Tóc Tiên ngâm dưa với giấm, đường. Bạn có thể dùng loại giấm nào cũng được, bà xã Hoàng Touliver sử dụng giấm tỏi ớt còn dư hôm làm phở. Vị thơm, đậm đà chua ngọt nên khi ngâm dưa leo rất ngon. Ngoài ra, cô bật mí bí quyết là sau khi ngâm dưa leo thì cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì ăn mới đã.
Tiếp đó, cô phi thơm tỏi và cho thịt vào đảo, cho nước lọc, thêm ớt và giấm tỏi cho thêm đậm đà, để khoảng 30 phút cho nước sốt sệt sệt lại là hoàn thành, thêm chút hành lá và ớt tươi là có thể thưởng thức được.
Bữa cơm hoàn chỉnh nhà vợ chồng Tóc Tiên gồm một đĩa sườn ram, dưa leo muối xổi và bắp cải luộc. "Sườn non ram mặn ngọt, thêm chút chua của giấm tỏi ớt, ăn với dưa leo thì xuất sắc. Ngày nhỏ, Tiên thường bỏ sườn ra ngoài, đổ cơm vào nồi rồi trộn đều lên giống cơm trộn, ăn rất ngon", cô chia sẻ.
Do rất thích món sườn non nên lần này, nữ ca sĩ cũng cho luôn phần cơm vào đĩa sườn ram, trộn đều, vét sạch bách tới hạt cuối cùng. Cô cũng không quên quay video mukbang cùng ông xã nhưng giấu mặt.
Công thức làm sườn ram của Tóc Tiên
