Nguyên liệu:
- Thịt hun khói
- 2 bát con cơm nguội
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 2 quả hồng, gọt vỏ, thái hạt lựu (có thể thay bằng xoài)
- 1 quả lựu, bóc lấy hạt
- 1 quả ớt đỏ, bỏ hạt, băm nhỏ (tùy thích)
- 3 muỗng canh hạt hướng dương rang
- Hành lá.
* Gia vị:
- 3 muỗng canh nước ép dứa
- 1 muỗng canh nước chanh
- 1 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 thìa nhỏ hành khô băm
- 1 muỗng canh hạt mè (vừng) rang
- 2 thìa nhỏ muối ăn.
Cách làm:
- Trộn tất cả hỗn hợp gia vị vào một bát tô.
- Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, cho cơm vào rang nóng thì cho thịt hun khói, hồng, lựu ớt vào, đảo đều.
- Cuối cùng rưới hỗn hợp gia vị và rắc hành lá, hạt hướng dương lên trên.
- Dùng nóng.
Theo BeyondKimchi
