Quán thích hợp cho người làm việc ghé buổi trưa hoặc chiều để dùng cơm chay. Khẩu vị của món ăn Việt thể hiện rõ nét trong những món chay ở Thái Nhân. Tuy là món chay nhưng cũng ít thấy sự hiện diện của các món chiên xào hoặc các loại xốt béo trong thực đơn. Đa số các món ăn được chế biến trực tiếp từ rau cải, đậu hũ, mì căn, nấm... để trở thành món ăn thanh nhẹ, tinh tế.
Như món tôm càng xốt cà, tàu hũ ky (váng đậu) được khéo léo cuộn thành hình con tôm càng hấp dẫn, chứ không dùng tôm đúc khuôn của những đơn vị sản xuất thực phẩm chay. Hay món mướp đắng và thịt chà bông thật thanh nhẹ với vị đắng nhẩn của mướp ăn kèm với chà bông của quán tự chế biến...
Mùa Vu Lan, ăn chay cũng là một cách thay đổi khẩu vị và thanh lọc cơ thể. Đồng thời cũng là dịp để lắng tâm chiêm nghiệm những lẽ vô thường của đời sống.
 |
 |
Giá tham khảo: Các món ăn từ 15.000-60.000 đồng/phần.
Địa chỉ: Cơm chay Thái Nhân, 491/10 Nguyễn Đình Chiểu, quận 3, TP HCM.
ĐT: 08 8358621
(Theo Sài Gòn Tiếp Thị)
