Làn da xuống cấp
Việc cắt bỏ đột ngột thịt khỏi chế độ ăn có thể làm da trông xỉn màu, kém tươi tắn, thậm chí nổi mụn do thiếu hụt kẽm. Thịt đỏ giàu acid amin rất cần thiết cho việc sản xuất collagen. Cơ thể không nhận đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu sẽ biểu hiện rõ nhất thông qua làn da. Một số loại hạt đậu, ngũ cốc cũng chứa kẽm nhưng cơ thể khó hấp thụ hơn so với khi tiêu thụ thịt.
Da có thể nổi mụn do thiếu hụt kẽm.
Ảnh hưởng mái tóc
Tương tự da mặt, thiếu hụt kẽm cũng ảnh hưởng nhiều đến mái tóc, có thể khiến tóc dễ gãy rụng hơn. Nếu quyết tâm ngừng ăn thịt, hãy đảm bảo tiêu thụ đủ kẽm từ các nguồn thực vật, thực phẩm chức năng để giữ sức khỏe.
Thèm ăn vặt
Thịt thường là nguồn cung cấp protein chính với số đông. Khi cắt giảm thịt đột ngột, cơ thể có thể chuyển sang cơ chế sinh tồn, kéo theo tình trạng ăn ít nhưng vẫn tăng cân. Thiếu hụt protein đột ngột cũng khiến bạn cũng có xu hướng thèm ăn vặt, thích ăn vặt hơn. Cơ thể cần thời gian để thích nghi với sự thay đổi nên nếu có kế hoạch chuyển sang ăn chay, bạn nên cắt giảm protein động vật từ từ và chuẩn bị sẵn những món ăn vặt lành mạnh như các loại hạt, trái cây tươi...
Thay đổi tâm trạng
Khi chuyển đổi sang một chế độ ăn mới, dù chúng tốt cho cơ thể đến đâu, bạn cũng cần thời gian làm quen. Những ngày đầu, bạn có thể phải đối mặt với việc tâm trạng thay đổi, uể oải, chán nản.
Thời gian đầu thử nghiệm chế độ ăn mới, bạn có thể cảm thấy thiếu năng lượng.
Thay đổi lợi khuẩn
Dù ăn nhiều rau luôn được khuyến khích để tốt cho hệ tiêu hóa, việc đột ngột cắt bỏ thịt cũng có thể làm đảo lộn lớp vi khuẩn cần thiết trong dạ dày. Khi thay đổi chế độ ăn đột ngột, ăn những thực phẩm khác với trước đó, bạn có thể bị khó tiêu, đầy bụng.
Duk Sun (Theo Brightside)
