Ảnh minh họa: News Medical
Tiantian, 18 tuổi, người Trung Quốc có thói quen uống hai ly trà sữa mỗi ngày và lười vận động. Một ngày nọ, Tiantian bị khô miệng, đi tiểu nhiều, cũng như buồn nôn và chán ăn. Sau đó, cô hôn mê và ngay lập tức được đưa đi cấp cứu. Lúc này cô được chẩn đoán hôn mê do lượng đường trong máu cao.
Sau khi khám tổng quát, nhiều chức năng cơ thể, các chỉ số sức khỏe của cô gái được đánh dấu màu đỏ. Cô được chẩn đoán tăng đường huyết kết hợp với nhiễm toan ceto, sốc, tiêu cơ vân, suy thận... Yếu tố dẫn tới tình trạng nguy kịch của cô gái đến từ thói quen sinh hoạt. Mẹ cô nói rằng kể từ tháng trước, Tiantian đã chi hơn 100 nhân dân tệ mỗi ngày để đặt mua trà sữa, cola và các đồ uống ngọt.
Sau năm ngày hôn mê, ý thức của Tiantian dần dần tỉnh táo. Với nỗ lực của đội y bác sĩ, cô đã thoát khỏi nguy hiểm. Sau gần một tháng điều trị tại Chi nhánh phía Bắc của Bệnh viện Ruijin trực thuộc Trường Y Đại học Giao thông Thượng Hải, Tiantian được chuyển đến Bệnh viện Nanxiang, một đơn vị liên hiệp y tế của Bệnh viện Ruijin North, để thực hiện bước điều trị tiếp theo.
Lúc này, cô khẳng định với nhân viên y tế: "Tôi sẽ không bao giờ uống trà sữa nữa!".
Không chỉ Tiantian, bệnh viện này còn từng điều trị thành công cho ba bệnh nhân nguy kịch bị tăng đường huyết nặng như cô gái này. Bác sĩ Lu Yiming - giám đốc khoa cấp cứu của bệnh viện này cho biết nếu bệnh nhân không biết mình mắc bệnh tiểu đường, một khi phát triển thành tăng đường huyết, tăng áp lực thẩm thấu hoặc nhiễm toan ceto, tình trạng của bạn sẽ rất nguy kịch và có nguy cơ tử vong nếu không được điều trị kịp thời.
Trà sữa chứa hàm lượng đường quá cao. Vào tháng 10/2019, kết quả thử nghiệm của Viện nghiên cứu tiêu dùng chất lượng Thâm Quyến cho thấy tổng hàm lượng đường trong trà sữa trân châu được thử nghiệm cao nhất ở mức 9,30 g/100 g. Giả sử mỗi viên đường nặng 4,5 g thì cốc trà sữa trân châu này chứa khoảng 13,5 viên đường.
Theo các chuyên gia y tế, bạn nên kiểm soát lượng đường bổ sung không quá 50 g mỗi ngày và tốt nhất là dưới 25 g. Nói cách khác, lượng đường trong một tách trà sữa đã đủ hoặc nhiều hơn lượng đường bạn tiêu thụ hàng ngày.
Không chỉ vậy, trà sữa bạn uống có thể không chứa sữa. Vị ngọt có thể không phụ thuộc vào đường. Các quán trà sữa phổ biến hiện nay trên thị trường về cơ bản đều được làm từ kem không sữa, chứa một lượng lớn axit béo chuyển hóa.
Loại trà sữa này thơm ngon hơn trà sữa thông thường. Hơn nữa, trong trà sữa thậm chí không có "trà" mà là hương liệu được pha trực tiếp bằng nước đun sôi, có nguy cơ lạm dụng phụ gia.
Kem không sữa có trong trà sữa hay còn gọi là creamer có chứa một lượng lớn axit béo chuyển hóa. Axit béo chuyển hóa nhân tạo rất có hại cho cơ thể con người. Vào ngày 14/5/2018, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã kêu gọi các nước loại bỏ hoàn toàn chất béo chuyển hóa nhân tạo ở thực phẩm trong vòng 5 năm. Dự thảo nêu rõ một số lượng lớn các xét nghiệm và bằng chứng cho thấy axit béo chuyển hóa có thể gây ra các bệnh mãn tính phổ biến ở người cao tuổi như bệnh tim mạch và tiểu đường, gây ra hơn 500.000 ca tử vong trên toàn thế giới mỗi năm.
Chất béo chuyển hóa trong một số loại trà sữa có mối liên hệ chặt chẽ với bệnh béo phì ở người. Căn bệnh này có thể dẫn đến vô sinh ở phụ nữ. Han Shiyu, Giám đốc Khoa Phụ khoa của Bệnh viện liên kết thứ tư thuộc Đại học Y Cáp Nhĩ Tân, đã chỉ ra trong một bài báo trên Health Times ngày 18/3/2016 rằng phụ nữ thừa cân sẽ ảnh hưởng đến thời kỳ rụng trứng, khả năng sinh sản và sự phát triển sớm của thai nhi. Nếu phụ nữ bị béo phì do rối loạn nội tiết trước khi mang thai dễ mắc hội chứng buồng trứng đa nang khiến nang trứng khó trưởng thành, ảnh hưởng đến quá trình rụng trứng bình thường và gây vô sinh.
Trà sữa cũng chứa quá nhiều siro fructose. Siro fructose được bổ sung rộng rãi vào thực phẩm do giá thành rẻ, độ ngọt cao, màu sắc đẹp, thời gian bảo quản lâu. Tuy nhiên, tác hại của nó đối với cơ thể là không nhỏ. Một báo cáo do Trường Dược thuộc Đại học Y học Cổ truyền Trung Quốc Phúc Kiến công bố năm 2016 đã chỉ ra rằng uống quá nhiều siro fructose có thể gây béo phì, tiểu đường, tăng huyết áp và các bệnh khác.
Sự nguy hiểm của lượng đường dư thừa trong cơ thể là gì?
1. Đẩy nhanh quá trình lão hóa
Ăn quá nhiều đường có thể dễ dàng làm tăng nếp nhăn và đẩy nhanh quá trình lão hóa. He Xiaoqin, Giám đốc Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Thái Châu, tỉnh Chiết Giang, đã chỉ ra trong một bài báo đăng trên Health Times ngày 23/5/2017 rằng ăn quá nhiều đường sẽ cướp đi collagen của cơ thể, khiến da kém đàn hồi, gây ra nếp nhăn và đốm nâu.
2. Tăng nguy cơ tử vong sớm
Năm 2019, một nghiên cứu theo dõi kéo dài 34 năm trên 118.000 người Mỹ do tạp chí y tế quốc tế hàng đầu Circulation công bố cho thấy càng tiêu thụ nhiều đồ uống có đường thì nguy cơ tử vong sớm càng cao. Số liệu cho thấy uống đồ ngọt từ 1 đến 2 lần/ngày làm tăng nguy cơ tử vong sớm lên 14%; uống nhiều hơn 2 lần/ngày, nguy cơ tử vong sớm cao hơn 21% so với những người không uống đồ uống có đường.
Những người uống nhiều hơn hai ly đồ uống có đường mỗi ngày có nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch tăng 31%; mỗi khẩu phần đồ uống có đường bổ sung sẽ làm tăng nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch lên 10%.
Lời khuyên dành cho bạn: Uống ít đồ uống có đường. Tập thể dục nhiều hơn và kiểm tra thể chất thường xuyên. Cảnh giác với nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Hằng Trần (Theo Sohu)
