Gắn bó nghề bếp gần 10 năm, Lê Anh Nuôi (tên thật: Lê Minh Tuyển), sinh năm 1992, không gặp khó khăn gì khi nấu những bữa ăn nóng hổi với giá 26.000 đồng mỗi suất cho chiến sĩ thuộc đơn vị bộ binh ở quận Ba Đình, Hà Nội. Anh là nhân viên nấu ăn, làm việc theo ca, đảm nhiệm khâu nấu nướng, phục vụ hai bữa ăn cho 20 - 25 người mỗi ngày.
Khi nảy ra ý tưởng muốn đem đến cho mọi người cái nhìn tích cực về cuộc sống quân sự, anh ghi lại video về quá trình làm việc của mình và đăng lên TikTok khoảng vài tháng nay.
"Mình thích xem các kênh ẩm thực, thấy bản thân có thể xây dựng nội dung riêng để mọi người biết cơm quân đội dành cho người lính đi làm nhiệm vụ cũng rất ngon. Kênh của mình hướng tới đăng tải nội dung tích cực về quân đội, cả trước đây, bây giờ và sau này", anh nói. Anh đặt tên kênh dựa theo một bài hát, nói lên đúng tính chất công việc chiến sĩ nuôi quân và dễ nhớ.
Trong các video, Lê Anh Nuôi dùng đôi tay thoăn thoắt nấu bếp, cho ra lò những bữa cơm nóng hổi. Mỗi suất gồm cơm, canh, các món đạm, nước chấm... được chia theo từng khẩu phần trong các khay inox, được đậy điệm kỹ càng. Điều khiến người xem ấn tượng ở các video là những bữa ăn ngon mắt với giá cả phải chăng giữa lòng Thủ đô, cách truyền tải chân thực cùng nội dung hài hước mà anh đem đến.
Để cho ra các video mà mọi người đang xem, Lê Anh Nuôi tự làm mọi khâu một mình, thường đứng bếp 8 tiếng mỗi ngày, nấu nướng, rửa bát, chỉnh sửa, lồng tiếng, ghép video. Anh sẽ tốn khoảng một ngày để có được một video hoàn chỉnh. Làm được nhiều video viral, Lê Anh Nuôi vui khi kênh đạt gần 500.000 người theo dõi sau 5 tháng. "Khi kênh của mình được đón nhận, mình cũng có chút vui và hơi sốc vì cuộc sống bị đảo lộn rất nhiều. Mình đang từ một người đi làm bình thường, giờ ra đường sẽ có vài người nhận ra, gọi hỏi", 9X nói.
Yêu bếp nhưng trước đây, 9X đến với nghề nhờ sự ngẫu nhiên. Thấy anh có quá trình phấn đấu tốt trong thời gian nhập ngũ, cấp trên tin tưởng, cử anh đi học hai năm ở Trung cấp nấu ăn thuộc Học viện Hậu cần. Sau đó, anh trở về phục vụ đơn vị. Khi nghề chọn người, Lê Anh Nuôi xác định hoàn thành công việc mà chỉ huy giao phó cho thật tốt. 9X cũng cảm thấy thích thú, vui vẻ khi làm việc nên phát huy hết khả năng, trách nhiệm để mọi thứ trôi chảy. "Lúc mọi người hài lòng vì món ăn mình nấu, mình cũng cảm thấy vui", anh tiếp tục. Trong công việc đôi lúc gặp khó khăn nhưng anh đều cố gắng hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ được giao.
Tuy nhiên, video anh đăng tải cũng từng nhận về không ít ý kiến trái chiều. Có người bình luận rằng đi bộ đội phải ăn uống kham khổ, vất vả, không giống video anh đăng. Đáp lại điều này, anh nói: "Nhưng mình thấy khẩu phần ăn cũng tùy đơn vị. Tại nơi mình đóng quân, đơn vị có chế độ ăn tốt, đảm bảo. Mình muốn phản ánh được những mặt tích cực, truyền cảm hứng cho các bạn tin tưởng vào quân đội, Đảng và Nhà nước. Đi lính rất vui, bạn không việc gì phải sợ. Đây cũng là một trách nhiệm, nghĩa vụ cao cả mà một công dân phải thực hiện đối với Nhà nước".
Ngoài ra, anh còn đọc được các bình luận tiêu cực về suất ăn 26.000 đồng cho người lính như "đây không phải cơm của lính, đây là cơm cán bộ", "làm màu để quay video", "ăn online", "diễn"... 9X thường trả lời bằng cách mời khán giả xem hết kênh với các bữa ăn hàng ngày cho người lính đều có lượng khẩu phần giống nhau. "Người ta còn bảo mình đi chợ bớt xén tiền và tiêu chuẩn của chiến sĩ. Nhưng thực phẩm đều do cấp trên thống nhất giá và đảm bảo chất lượng. Đồng chí khác trong đơn vị sẽ đảm nhận việc đi chợ, mua thực phẩm, còn mình chỉ là người chế biến", anh nói. Qua các video, anh kỳ vọng người xem có cái nhìn tích cực về việc anh đang làm và hiểu hơn về cuộc sống người lính.
Hiện mức lương dành cho anh, một Thượng úy Quân nhân chuyên nghiệp, là 10-11 triệu đồng mỗi tháng. Nhưng để lo cho gia đình nhỏ ở Hà Nội cùng mức thuê nhà 7 triệu đồng mỗi tháng, 9X phát triển thêm công việc phụ là mở hai phòng tập thể thao, làm huấn luyện viên cá nhân. Ở công việc nào, anh cũng dành 100% tâm huyết, hướng tới mục tiêu trước mắt là tích cóp, tăng thu nhập cá nhân và giúp gia đình có cuộc sống dư dả hơn.
"Mình yêu mọi việc mình làm. Theo mình, ai cũng nên có công việc tay trái, nguồn thu nhập thụ động. Như vậy, khi thu nhập của bạn chưa được ổn trong một nghề, bạn còn phát triển được nghề khác. Đừng trông chờ mãi vào một việc", 9X nói. Anh gợi ý khoản đầu tư đầu tiên mà bạn trẻ nên làm là kiến thức, thứ hai là tài chính vì khi có nền tảng tri thức, bạn mới có thể làm việc hiệu quả.
Đồng thời, để cân đối thời gian cho các công việc lẫn gia đình, 9X có chiến thuật riêng. Anh thường lập mục tiêu làm việc cụ thể trong một tuần. Sau đó, anh chia nhỏ mục tiêu cụ thể từng ngày. Anh viết sẵn kế hoạch công việc ngày mai ra giấy với từng đầu mục cụ thể. Ví dụ: 5h dậy, 6h ăn sáng, 7h làm việc, 8h tập thể thao. Giờ nào làm việc nào đều được 9X ghi chú cụ thể và thực hiện nghiêm túc, được anh ví von "giống như xếp sách để ngăn nắp trên giá". Nhờ vậy, anh vẫn có thời gian để đi tập làm các công việc cá nhân của mình. Anh cũng gác lại các mối quan hệ mà bản thân cảm thấy không cần thiết để dành thời gian cho gia đình, công việc và làm TikTok vì đam mê.
Hằng Trần
Ảnh: NVCC