Mai Chi (trái), 29 tuổi, là người phụ trách việc nấu nướng cho cô em gái song sinh đang ở cữ. Chi đang trong giai đoạn nghỉ phép dài ngày, gia đình cô ở cùng tòa nhà với gia đình em gái nên việc chăm 'bà đẻ' rất tiện lợi.
Khi chia sẻ mâm cơm nấu cho em gái lên Facebook, cô nhân viên văn phòng ở Hà Nội không nghĩ rằng, mình sẽ trở thành 'hiện tượng'. Nhiều người truyền tay nhau hình ảnh về mâm cơm, một số nhắn tin cho Mai Chi đề nghị kết bạn, xin cô chia sẻ công thức nấu nướng.
'Có bạn gái cảm ơn tôi vì đã truyền tình yêu bếp núc cho cô ấy. Cảm giác vui lạ thường!', Mai Chi kể.
'Người chị quốc dân' chưa từng học nấu ăn, chỉ tích lũy kinh nghiệm qua thực tế. Cô chia sẻ, mẹ và bạn bè là những 'người thầy lớn', giúp Mai Chi tự tin hơn khi đứng bếp.
'Quan điểm của tôi là không quá kiêng khem như các bà, các mẹ thời xưa. Tôi chọn thực phẩm đủ dinh dưỡng, giàu sắt, đạm, vitamin và chất xơ để bổ sung trong các bữa ăn cho em gái', Mai Chi chia sẻ.
Khi chế biến thức ăn, cô hạn chế sử dụng dầu mỡ, hạt nêm, mì chính. Chi hay tìm hiểu thêm các món ăn giúp lợi sữa, tránh táo bón và giúp phục hồi dạ con sau sinh.
Sở trường của Mai Chi là chế biến các món ăn từ thịt dê. Hai món cô tâm đắc nhất là sườn dê non hầm hạt sen và thịt dê hầm ngô ngọt, củ dền, khoai tây, cà rốt. Đây là những món ăn bổ dưỡng, hiệu quả trong việc gọi sữa về.
Phần lớn thực phẩm để nấu trong bữa ăn của em gái Mai Chi đều do gia đình gửi từ quê nên đảm bảo an toàn vệ sinh. Ngoài ra, cô thường đi chợ 2-3 lần mỗi tuần để mua bổ sung những thực phẩm còn thiếu với chi phí không đáng kể.
Chi mất 30-45 phút cho mỗi lần nấu nướng. Cô sử dụng nồi áp suất điện thực hiện các món hầm để tiết kiệm thời gian. Các món tim, thịt hấp được Mai Chi kết hợp hấp lúc nấu cơm bằng nồi cơm điện nên nhanh chóng và giữ trọn vẹn vị ngọt của món ăn.
Mỗi mâm cơm của Mai Chi đều được bày biện đẹp mắt với lượng thức ăn vừa đủ. Cô thường cho em gái tráng miệng bằng trái cây theo mùa, các món chè tự làm.
Những món ăn của Mai Chi được trình bày hấp dẫn.
Những bữa ăn ngon còn gửi gắm cả tình yêu thương, sự quan tâm của người chị dành cho em gái.
Xem thêm: Sở thích nấu nướng biến cơm nhà thành cơm tiệm của 'người chị quốc dân'
Lam Trà
