Diễn viên Chi Bảo thường xuyên bận rộn di chuyển giữa hai miền Nam - Bắc với các dự án kinh doanh cá nhân và hỗ trợ cộng đồng thông qua quỹ "Hiểu về trái tim" nhưng vẫn không quên dành thời gian để tìm hiểu và nghiên cứu về niềm đam mê lớn của mình - dòng mạch nha đơn xuất xứ Scotch. Đầu mùa thu này, anh cùng với những người bạn chung sở thích thực hiện một chuyến đi thú vị về vùng Speyside nằm ở phía Đông Bắc của Scotland với tên gọi hành trình "Trở về bản nguyên". Đây là chuyến tham quan trải nghiệm vùng đất đã sinh ra loại singlt malt (mạch nha đơn) đầu tiên được nhà vua George Smith IV bảo chứng về hương vị và được công nhận hợp pháp từ năm 1824 - The Glenlivet. Điểm đến đầu tiên của Chi Bảo và những người bạn là xưởng chế tác loại single malt này.
Xưởng chế tác Glenlivet nằm ngay giữa hai nhánh rẽ của Livet và Avon - hai con sông huyết mạch cung cấp nước ngọt và làm nên hệ sinh thái độc đáo có một không hai của vùng The Glenlivet Estate. Chi Bảo cùng bạn bè tới thăm khu vực ủ lúa mạch với những thùng gỗ khổng lồ hoạt động suốt ngày đêm trong nhiệt độ cao. Chỉ loại lúa mạch đặc biệt trồng ở vùng Speyside mới được lựa chọn để đưa vào quá trình ủ lên men công phu và cho ra đời những mẻ mạch nha chất lượng nhất. Mạch nha sau đó được chuyển vào hệ thống chưng cất bao gồm các bình chưng bằng đồng cổ dài. Tại đây, quá trình đun nóng được thực hiện với nhiệt độ cao, hơi men bốc lên rồi lại ngưng tụ dưới lớp nước lạnh tinh khiết lấy từ giếng Josie’s Well nổi tiếng khắp vùng Speyside.
Sản phẩm sau khi chưng sẽ chuyển vào thùng gỗ sồi và giữ yên trong thời gian ít nhất là ba năm. Sau thời gian này, người kỹ sư trưởng hay còn gọi là bậc thầy chưng cất single malt sẽ định hình và phân loại chất lượng để quyết định thùng nào sẽ đủ điều kiện để tiếp tục được nuôi lớn thêm đến 12, 15, 18, 24, thậm chí là 50 năm - những cột mốc tuổi vàng về hương vị và chất lượng của single malt.
Chi Bảo đang thực hành thử tuổi single malt tại hầm chứa của The Glenlivet Distillery. Tại đây, anh cũng được thấy thùng single malt đã được mua độc quyền bởi Thái tử Charles - công tước xứ Wales, đang được nuôi lớn. Tại The Glenlivet Distillery, diễn viên và những người bạn đồng hành đã tham quan khu vực trưng bày và tái hiện lịch sử hình thành cũng như phát triển của The Glenlivet. Vào đầu thế kỷ 19, từ "Glenlivet" mang ý nghĩa là single malt tốt nhất. Glenlivet được yêu cầu rộng rãi bởi tầng lớp quý tộc và nhà vua, là biểu tượng đảm bảo về chất lượng được sinh ra từ một niềm tin không ngừng nghỉ của gia đình George Smith để tạo ra những sản phẩm tốt nhất. Năm 1824, George Smith được cấp giấy phép hợp pháp đầu tiên để chưng cất single malt tại Glenlivet. Tinh thần kiên cường bảo vệ những giá trị nguyên bản, thuần gốc cũng như sự thừa kế di sản và phát huy của các thế hệ nhà Smith đã trở thành biểu tượng của The Glenlivet.
Chi Bảo cùng những người bạn đồng hành cùng trải nghiệm căn phòng bí mật được biết đến là "Thư phòng Guardian". Đây là điểm hẹn của các Guardians từ khắp nơi trên thế giới mỗi khi có dịp đến The Glenlivet Distillery ở Speyside.
Hành trình "Trở về bản nguyên" kết thúc bằng nghi lễ thử rượu độc đáo của The Glenlivet. Chi Bảo và những người bạn đồng hành đã cùng trải nghiệm hương vị của nhiều dòng single malt khác nhau, sử dụng tất cả giác quan từ nhìn, ngửi, nếm và thưởng thức trọn vẹn những cảm xúc giá trị nguyên bản của The Glenlivet.
Hải My
