Theo báo cáo của Tạp chí Dân số Thế giới năm 2019, chiều cao trung bình của Hàn Quốc tăng hơn 2 cm so với chỉ 10 năm trước đó. Chiều cao trung bình của nam giới và nữ giới Hàn Quốc hiện nay là 170,7 cm và 157,4 cm, xếp thứ 51 (nữ) và thứ 55 (nam) trên thế giới, theo nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Hoàng gia London công bố năm 2016. Trong khi khoảng 100 năm trước, Hàn Quốc bị xem là một trong những quốc gia có chiều cao thấp trên thế giới.
Hàn Quốc là một trong những quốc gia có chiều cao cải thiện đáng kể nhờ vào chế độ dinh dưỡng khoa học. Bí quyết nuôi con của các bà mẹ Hàn Quốc, nhất chăm sóc dinh dưỡng tăng chiều cao cho trẻ thu hút rất nhiều mẹ Việt trẻ quan tâm.
Bữa ăn đa dạng thực phẩm
Bữa ăn Hàn Quốc gồm nhiều món ăn khác nhau, được chia vào từng đĩa nhỏ, số lượng phổ biến khoảng 7 đĩa, nhiều có thể là 10-15 đĩa. Nhờ cách ăn này mà trẻ em xứ sở kim chi có được thói quen ăn uống đa dạng, nhiều thực phẩm và chất dinh dưỡng khác nhau, hạn chế tình trạng mất cân bằng.
Mẹ Hàn còn chú trọng cho trẻ ăn nhiều cá, các loại thịt, trứng, sữa, đậu nành có chứa nhiều đạm. Theo Korea Times, mức tiêu thụ cá trên đầu người ở Hàn không ngừng tăng lên từ 12,6 kg vào năm 1965 lên 36,6 kg vào năm 2010, vượt hơn cả quốc gia chuộng cá như Nhật Bản.
Bữa ăn của người Hàn cũng không thiếu các loại rau xanh - nguồn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất. Các số liệu thống kê cho thấy mức tiêu thụ rau xanh ở xử sở kim chi không ngừng tăng lên, đơn cử như những năm 1980 chỉ khoảng 197,9 kg trên người mỗi năm thì đến năm 2000 đã tăng 235,7 kg.
Ngoài việc ăn uống, quốc gia này còn chú trọng giáo dục dinh dưỡng cho trẻ qua các loại thực phẩm tại nhà, trường học để hình thành thói quen ăn uống đa dạng. Các món nhiều như bánh ngọt, nước ngọt, các thức ăn nhanh bị hạn chế.
Uống nhiều sữa
Bên cạnh chế độ dinh dưỡng cân đối, đủ chất, chiều cao của trẻ là một trong những thước đo quan trọng của Hàn Quốc. Trẻ được khuyến khích uống nhiều sữa để bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất, nhất là canxi hỗ trợ tăng chiều cao. Chương trình sữa học đường được đẩy mạnh tại nhiều trường học ở quốc gia này từ lâu. Điều này nhằm giúp trẻ có thể phát triển khung xương, hấp thụ canxi để tăng chiều cao tốt hơn. Ở quốc gia này, có được chiều cao vượt trội là một lợi thế.
Không chỉ trẻ mầm non, tiểu học uống sữa mỗi ngày. Ngay cả các bà mẹ Hàn cũng luôn chú ý uống sữa ngay từ giai đoạn thai kỳ, giúp con có ưu thế từ trong bụng mẹ. Các loại sữa của Hàn Quốc có nhiều dưỡng chất, được các tập đoàn lớn nghiên cứu và sản xuất tại các nhà máy hiện đại.
Sữa và thực phẩm cho trẻ em Hàn Quốc được nhiều mẹ Việt quan tâm, tìm hiểu thông qua mạng xã hội hay các trang tin online. Hàng hóa Hàn Quốc, nhất là sữa và thực phẩm ngày càng trở nên phổ biến, được nhiều mẹ Việt sử dụng. Nhiều mẹ Việt lựa chọn các loại sữa Hàn Quốc như hai thương hiệu sữa lớn XO và I Am Mother.
Sữa XO và I Am Mother được nhiều gia đình lựa chọn khi có mặt tại thị trường Việt Nam hơn 15 năm qua. Ảnh minh họa.
Nhiều lựa chọn dinh dưỡng cho trẻ
Ngoài việc uống sữa, trẻ em Hàn còn bổ sung thêm sữa chua, phô mai - những sản phẩm dinh dưỡng, có chứa nhiều canxi, hỗ trợ trẻ phát triển chiều cao.
Khi nền kinh tế phát triển, mẹ Hàn cũng có thêm rất nhiều lựa chọn phong phú về dinh dưỡng như thay vì ăn sữa chua thông thường, trẻ em Hàn có thể lựa chọn ăn sữa chua khô sấy lạnh thơm ngon, tiện lợi. Sữa được bổ sung thêm canxi từ rong biển và các loại thảo dược (tía tô, phúc bồn tử, sơn trà).
Các sản phẩm phô mai cũng được tách muối, có lợi cho trẻ ăn dặm và sử dụng để ăn liền hoặc cho chung vào bột, cháo, xay với sinh tố, làm cơm cuộn...
Bữa ăn dặm của trẻ với các món sữa chua, phô mai kích thích khẩu vị. Ảnh minh họa.
Chỉ với một từ khoá thực phẩm Hàn Quốc cho bé trên google hiện đã cho ra đến hơn 80 triệu kết quả với hàng loạt những thương hiệu được mẹ Việt quan tâm như sữa XO, I Am Mother, phô mai Seoul Milk, sữa chua sấy lạnh Haeswim, bánh ngũ cốc Kemy Kids... Bánh gạo ăn dặm, thực phẩm hữu cơ, nước hồng sâm baby... cũng là những sản phẩm của quốc gia này bán khá chạy.
Các sản phẩm nay đã được nhập khẩu chính hàng và phân phối rộng rãi, dễ tìm mua tại rất nhiều siêu thị cũng như hệ thống cửa hàng mẹ và bé trên khắp Việt Nam, nhất là sau hàng loạt những hoạt động hỗ trợ, giới thiệu sản phẩm Hàn Quốc uy tín đến người tiêu dùng Việt của Hiệp hội thực phẩm Hàn Quốc AT.
Chị Hồng Anh (TP HCM), chủ cửa hàng tiện lợi tại TP HCM cho biết, lựa chọn các sản phẩm sữa và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bầu và trẻ từ Hàn Quốc là lựa chọn của nhiều mẹ Việt. Tại cửa hàng của chị, những sản phẩm bán rất chạy, chiếm khoảng 1/3 số sản phẩm bán ra. Nhiều mẹ tin dùng sản phẩm Hàn Quốc nhập khẩu chính hãng để đảm bảo sức khỏe cho trẻ.
Ngọc An
