Chân gà nướng giòn thơm cho tiệc tại gia

Chân gà nướng là một trong những món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Với các bước đơn giản, dễ làm, không quá khó để bạn trổ tài thực hiện món chân gà nướng chiêu đãi bạn bè, người thân dịp cuối tuần.

Nguyên liệu:

- 10-12 chiếc chân gà.
- Một quả ớt sừng.
- Một thìa bột ớt, ít sả.
- Muối.
- Vài tép tỏi.
- Một thìa cà phê đường.
- Một thìa rượu trắng.
- Một thìa hạt nêm.
- Một thìa dầu ăn.

Cách làm:

- Chân gà đem rửa thật sạch, chặt bỏ hết phần móng, rửa với thìa muối và rượu cho thật sạch, để ráo nước, chẻ đôi.
- Hỗn hợp gia vị ướp chân gà gồm có đường; hạt nêm; dầu ăn; chút muối; bột ớt; ớt sừng, tỏi, sả băm nhỏ.
- Cho chân gà vào đĩa, trộn đều với hỗn hợp gia vị, ướp khoảng 1-2 giờ cho thấm đều.
- Chân gà sau khi đã ướp để trên bếp than đỏ lửa hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Nướng chân gà trong khoảng 10-15 phút mỗi mặt.
- Thỉnh thoảng, bạn dùng cọ phết đều nước ướp chân gà lên bề mặt để không bị khô. Cứ như vậy, bạn nướng cho tới khi chân gà chín, chuyển màu vàng là được.

Những chiếc chân gà màu sắc bắt mắt, thơm ngon thấm gia vị, có thể dùng nóng kèm muối ớt chanh. Ngoài ra, để kích thích vị giác và chống ngán, bạn có thể làm thêm đĩa đu đủ ngâm chua ăn kèm. Combo kết hợp này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm món ăn thú vị bên bạn bè, người thân dịp cuối tuần.

Mai Thanh