Chả giò tôm gà cho cuối tuần

Bước 1:

- Ức gà mua về rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ.

- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ.

- Cà rốt thái sợi nhỏ, hành lá cắt khúc.

Bước 2:

- Thịt gà, tôm, cà rốt, hành lá cho vào tô cùng bột nêm, tiêu, 1 lòng đỏ trứng trộn đều để 10 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.

Bước 3:

- Bánh tráng làm ướt 2 mặt bằng một bát con nước nước hoà tan cùng 1 muỗng giấm sẽ giúp cho chả vẫn giữ được độ giòn sau khi chiên.

Bước 4:

- Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào, dầu nóng cho chả giò vào chiên ở lửa trung bình đảo đều để chả giò không bị cháy. Sau khi chả giò chín cho ra đĩa ăn cùng bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.