Nguyên liệu:
- Lá ớt: 200-300 gr
- Tôm: 200 gr
- Gia vị.
Cách làm:
- Lá ớt chọn lá tươi ngon, rửa sạch.
- Tôm rửa sạch, bỏ vỏ hoặc để nguyên, cắt nhỏ hay để cả con tuỳ thích.
- Ướp tôm với 1 thìa cà phê đường, ít bột ngọt hoặc hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa canh nước mắm, hành băm và ít tiêu xay, ít dầu ăn trộn đều.
- Nấu nồi nước sôi cho tôm vào nấu chín, nêm gia vị lại vừa ăn, cho lá ớt vào nấu thêm ít phút tắt bếp.
- Canh ăn nóng với cơm.
Ngô Tuyết Phượng
