Cải bó xôi trộn đẹp da, sáng mắt

Bước 1:

- Cải bó xôi cắt bỏ phần gốc, rửa thật sạch.

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, cho vào 1 thìa nhỏ muối, thả cải bó xôi vào luộc trong 1 phút rồi vớt ra.

Bước 3:

- Xả cải bó xôi đã luộc qua nước lạnh hoặc ngâm vào âu nước lạnh có thả vài viên đá để rau được xanh.

Bước 4:

- Dùng tay bóp nhẹ để rau ra bớt nước.

Bước 5:

- Cho cải bó xôi vào âu, gỡ cho rau tơi, không bị cuốn rối vào nhau.

Bước 6:

- Cho vào âu rau 2 thìa nhỏ tương ớt, 2 thìa nhỏ tương miso, tỏi băm nhỏ, 2 thìa nhỏ dầu vừng và vừng rang.

Bước 7:

- Tay đeo găng nilon trộn thật đều, vì tương miso có vị mặn sẵn nên bạn không cần thêm muối, để yên khoảng 15 phút cho rau ngấm gia vị.