Đừng vội sử dụng ngay thớt mới mua. Đầu tiên, bạn nên dùng nước sôi nóng già để chần thớt (dội lên toàn bộ thớt, đặc biệt là 2 mặt thái). Bước 2, ngâm thớt trong nước vo gạo khoảng nửa ngày. Tiếp đến, bạn lấy thớt ra, rắc một chút muối lên từng mặt thái rồi dùng miếng rửa bát chà xát đều các mặt và cạnh thớt. Rửa lại với nước sạch và dùng khăn sạch hoặc giấy ăn thấm khô bề mặt thớt. Bạn thoa đều dầu ăn lên toàn bộ thớt và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Bạn cần chờ vài giờ để dầu thấm đều vào thớt. Bỏ màng bọc nilon và rửa sạch thớt một lần nữa. Cuối cùng, bạn để thớt ở nơi thoáng gió, tránh ánh nắng mặt trời. Hà Nhi (Theo Sohu)