Gừng là loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực của nhiều quốc gia từ Á sang Âu. Gừng có tính ấm, tác dụng tốt cho sức khỏe con người do đó được dùng vào nhiều món ăn. Tuy nhiên, củ gừng khá cứng, hình thù không tròn trịa nên nếu không làm bếp thường xuyên, nhiều chị em sẽ cảm thấy ngần ngại khi gọt lần đầu tiên. Một trong những cách nhanh gọn được nhiều người áp dụng là dùng thìa và dĩa, thay vì dùng dao nguy hiểm hơn.
Đầu tiên, bạn dùng thìa quay ngược vào trong, cạo lớp vỏ gừng theo chiều hướng vào trong. Sử dụng thìa có đầu tù sẽ khiến người dùng sẵn sàng mạnh tay hơn so với dùng dao. Sau khi cạo hết lớp vỏ, bạn dùng một chiếc dĩa, đặt cố định lên bàn và mài củ gừng liên tục. Thìa giống như một lưỡi bào, làm cho gừng nhanh bị bào nhỏ. Khi cho vào món ăn, bạn không cần phải đập dập như trước đây.
Hà Nguyên
Video: My Recipes
