Rất nhiều người coi cắt tỉa hoa quả giống như một nghệ thuật, sức hút không kém gì so với việc chế biến hay bày biện đồ ăn. Để cắt tỉa một tác phẩm trái cây không chỉ đòi hỏi loại quả và dụng cụ phải phù hợp mà quan trọng hơn cả là tay nghề của người làm. Ngoài ra, người thực hiện còn cần đầu óc và tư duy tạo hình tốt. Dưa hấu là một trong những loại quả thường được lựa chọn để cắt tỉa vì màu sắc đẹp, lớp vỏ cứng, đồng nhất, khiến khi làm không bị nát hay vỡ, không đẹp mắt. Khi mà tạo hình đơn giản đã trở nên bình thường thì các nghệ nhân ở Trung Quốc đã gây bất ngờ cho người xem bằng màn biểu diễn, cắt tỉa dưa hấu thành chiếc đèn lồng.
Người làm chọn loại dưa hấu quả thon dài, phân chia thành 4 hàng dọc theo thân quả. Sau đó, anh ta bắt đầu dùng loại dao đặc biệt, cắt theo đường hoa văn, rồi từ tách chúng ta ra khỏi bề mặt. Phần nắp quả dưa được cắt ra theo hình bông hoa, phần ruột cũng được múc ra ngoài bằng thìa một cách nhanh chóng, gọn gàng. Tiếp theo, anh chàng đục lỗ, xỏ dây để làm quai đèn. Màn ấn tượng nhất của video là lúc nghệ nhân nhấc phần đầu của chiếc "đèn lồng" lên từ từ, các lớp đèn dần dần tách ra, đan chặt vào nhau. Các lớp hoa văn sắc nét, không bị đứt gãy.
Video được lan truyền, khiến nhiều người muốn làm thử lại kỹ thuật "tuyệt đỉnh" này. Tuy nhiên, đây chỉ là video rút gọn, phần tỉa chi tiết đã được lược bỏ, có lẽ để giấu nghề, nên việc làm "nhái" lại màn biểu diễn này không hề đơn giản. Ngoài ra, bạn còn phải sắm dụng cụ tỉa hoa quả chuyên dụng, đủ sắc để xuyên qua lớp vỏ dày, phần mũi dao cũng phải đủ nhỏ để tạo được các chi tiết.
Video: Tallarchico
