Bỏng ngô là món ăn vặt yêu thích của không ít người, đặc biệt là trẻ em. Bỏng ngô luôn gắn với rạp phim bởi rất thích hợp để vừa nhâm nhi, vừa thưởng thức bộ phim yêu thích. Bỏng ngô hay bắp rang có vị giòn tan, thơm lừng, ăn vui miệng nên "bao nhiêu cũng hết".
Bên cạnh hương vị truyền thống, bắp rang có nhiều hương vị khác nhau như caramel, matcha, chocolate, phô mai, thậm chí là cả BBQ. Bắp rang mặn cũng hấp dẫn không kém vị ngọt quen thuộc. Để đảm bảo vệ sinh, bạn còn có thể mua bắp rang về nhà tự nổ một cách dễ dàng.
Trước đây, khi các cửa hàng hiện đại chưa phát triển, món ăn này đã quen thuộc với tuổi thơ nhiều người. Các khu chợ thường có những xe bắp nổ. Nhiều gia đình cũng mua bỏng về tự nổ tại nhà. Hiện nay, không ít người ghiền món này vẫn thích chế biến tại nhà hơn mua ngoài. Một set bắp rang tại nhà được đóng gói tiện dụng, có thể mua dễ dàng tại siêu thị hoặc các sàn thương mại điện tử. Giá thành chỉ khoảng 30.000 đồng đến 40.000 đồng, với 200 gr nguyên liệu đủ cho cả nhà ăn nên khá tiết kiệm.
Bắp rang bơ giòn ngon, dễ làm.
Thông thường, một gói có hạt ngô Mỹ, dầu nổ, gia vị với định lượng có sẵn. Không giống "thời ông bà mình" phải cân đong đo đếm hay chuẩn bị từng thứ phức tạp, một set bỏng ngô tự nổ thích hợp với những người bận rộn mà vẫn muốn chế biến cho gia đình. Cách nổ bắp rang tại nhà khá đơn giản:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 set bắp rang mua sẵn (hoặc bạn tự chuẩn bị hạt ngô, dầu ăn, bơ, gia vị...)
- 1 nồi hoặc chảo có đáy dày và nắp đậy để tránh bắp nổ ra ngoài.
Cách làm:
Bước 1: Đổ nguyên liệu vào nồi
Bước 2: Bật bếp, để lửa ở mức lửa vừa và đảo đều.
Bước 3: Khi ngô bắt đầu nổ thì đậy nắp, lắc chảo liên tục để tránh bị cháy nồi
Bước 4: Tiếp tục giữ ở lửa vừa, đến khi ngô nở bung hết thì tắt bếp.
Bạn có thể mua sẵn gói nguyên liệu bắp rang để nổ ở nhà.
Trái với suy nghĩ món ăn vặt thường khá "vô bổ", bỏng ngô lại nằm trong danh sách khuyên dùng của các chuyên gia dinh dưỡng. Chúng là món ăn vặt hiếm hoi được làm từ 100% ngũ cốc nguyên hạt nên có hàm lượng chất xơ cao, tốt cho hệ tiêu hóa và cho tim mạch.
Bỏng ngô không chỉ bổ sung năng lượng tốt mà còn giúp bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng, có thể thay thế bữa ăn nhẹ hàng ngày. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giàu protein, photpho, sắt hơn nhiều loại rau củ khiến chúng được biết đến như một loại thực phẩm "đậm đặc chất dinh dưỡng".
Bỏng ngô không chỉ cung cấp năng lượng, còn chứa hàm lượng rất cao các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, trong khi hầu hết các loại thực phẩm ăn nhẹ khác chỉ chứa một lượng tương đối nhỏ chất dinh dưỡng trong một khẩu phần tương đương.
