Hầu như tất cả nhân vật nổi tiếng đều từng phải áp dụng chế độ ăn kiêng triệt để thường xuyên hoặc vào một thời điểm nào đó do yêu cầu đặc thù của công việc. Diễn viên Gwyneth Paltrow cũng vậy. Cô đã phải theo đuổi chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, nguy hiểm và từng bị nhập viện một lần vì mất nước.
Trong thời gian một tuần, nữ diễn viên của Shakespeare in love đã nhịn ăn hoàn toàn các thực phẩm chế biến từ sữa, đậu nành và đường. Ngoài ra, Gwyneth cũng không được uống rượu, soda hay cafe. Các loại thực phẩm như thịt, tôm, cua, sò, hến, khoai tây, cà chua, ớt, các loại hạt... cũng không bao giờ có mặt trong thực đơn của nữ diễn viên 40 tuổi.
Các bữa ăn hàng ngày của Gwyneth chỉ có smoothie (nước uống làm từ hoa quả và sữa chua), súp, rau xà lách, thịt gà và nước khoáng. Với khẩu phần ăn như thế này, nữ diễn viên cho biết đã có lúc cô cảm thấy rất khó khăn để duy trì và muốn buông xuôi. Đây là chế độ ăn giống như cai nghiện dùng để giải độc tố.
Chế độ ăn kiêng như thế này được Gwyneth duy trì liên tục trong vòng một tuần. Ngày đầu tiên bắt đầu bằng nước chanh và trà thảo dược cho bữa sáng, sau đó là sinh tố hạnh nhân dâu rừng, salad cà rốt cho bữa trưa. Buổi tối chỉ được ăn súp lơ xanh và súp rau.
Để đạt hiệu quả như mong muốn, ngôi sao của Glee cũng phải lưu ý những hướng dẫn bổ sung như:
- Thở là một bài tập quan trọng để giữ tinh thần khỏe mạnh trong lúc ăn kiêng. Gwyneth tập thở thông qua các động tác yoga.
- Tăng cường tiết mồ hôi bằng cách xông hơi hoặc tập luyện thể dục. Khi đổ mồ hôi cũng đồng nghĩa với việc cơ thể được giải độc.
- Bổ sung thực phẩm hữu cơ.
- Uống một vài muỗng dầu ô liu trước khi đi ngủ có thể tăng tốc độ trao đổi chất và kích thích gan hoạt động tốt hơn. Bạn có thể thay thế bằng dầu thầu dầu nếu muốn nhuận tràng.
Mộc Lan
