Là một họa sĩ thiết kế nhưng Quang Huy rất thích nấu ăn. Anh cho rằng nấu ăn và kiến trúc đều là nghệ thuật, điểm chung của nó là tính công năng, tính kết cấu phải được người "nghệ sĩ" tôn trọng và quan trọng nhất đó là sự hài hoà. Ở vòng sơ loại, anh đã giành quyền đi tiếp với món cá rán có nhân rau củ đặc trưng của người dân nghèo đất Quảng Nam.
 |
|
Món cá rô phi chưng xì dầu. |
Trong vòng Audition, anh cũng tiếp tục chọn một món "nhà quê" khác là cá rô phi chưng xì dầu để dự thi. "Một con cá rô chỉ 21.000 đồng thêm một ít bún rối và rau sống ăn kèm thì đủ tuyệt vời rồi, tôi đã thức cả đêm dồn tâm huyết để thực hiện món này. Cứ nấu mãi bạn bè khen ngon nhưng quanh đi quanh lại chỉ có 3 ông bạn khen thì chán lắm, mình muốn nhiều người khen hơn", thí sinh 47 tuổi chia sẻ lý do tham gia Vua đầu bếp. Giám khảo Hoàng Khải nhận xét: "Món của anh Huy là món dân dã gợi cho tôi cách đây 35 năm, miếng bún này ngày xưa mình chấm mấm tôm và ăn với rau kinh giới, anh làm món này thật sự tôi rất xúc động".
Nếu như trong tập 2, là đất diễn của của các đấng mày râu thì tập 3 của chương trình là nơi tôn vinh tài năng của phái nữ. Những thí sinh nữ trong tập này đều còn rất trẻ nhưng họ đầy tài năng và cùng có một điểm chung là đam mê nấu ăn. Cô gái Minh Ngọc, người dân tộc Mường, để lại nhiều ấn tượng cho khán giả. Hiện là sinh viên sư phạm và đang thực tập cho Viện nghiên cứu ISEE – viện thúc đẩy đa dạng văn hoá dân tộc thiểu số, Minh Ngọc quyết định đi thi MasterChef Vietnam để gìn giữ và giới thiệu món ăn của dân tộc mình.
 |
|
Thí sinh Minh Ngọc đang chuẩn bị món ăn. |
Trong phần thi của mình, Minh Ngọc đã thuyết phục được ban giám khảo với món Hoa chuối đồ đặc trưng của người Mường. Món ăn là sự pha trộn hài hòa giữa những loại rau mà tưởng chừng như không thể nào kết hợp với nhau được như rau má, lá xương sông, hoa chuối, lá lốt... Minh Ngọc cho biết, cô đi thi để gìn giữ và giới thiệu những món ăn của dân tộc mình.
 |
|
Hoa chuối đồ - món ăn đặc trưng của người Mường ở Hòa Bình của thí sinh Minh Ngọc. |
Trong khi đó, thí sinh Anh Thư, một giáo viên tiếng Anh tại Hà Nội lại gây ấn tượng cho ban giám khảo về sự am hiểu và niềm đam mê ẩm thực của mình. Món gà nướng lá thơm rau củ tuy không được giám khảo Hoàng Khải đánh giá cao nhưng lại nhận được sự ủng hộ của giám khảo Tịnh Hải. Vị giám khảo này nhận xét: "Em có nụ cười rất duyên và gương mặt sáng, sáng như món ăn và cách sắp đặt món gà nướng của em". Với hai sự đồng ý của giám khảo, cô giáo viên trẻ này đã giành được chiếc tạp dề trắng để bước vào vòng trong của chương trình.
 |
|
Thí sinh Nguyễn Bảo Anh Thư. |
Tập 3 còn chứng kiến tài năng nấu ăn của người mẫu Nguyễn Phương Thảo. Không chỉ sở hữu vẻ đẹp bên ngoài khả ái, thí sinh này còn gây ấn tượng với giám khảo về khả năng nấu nướng khi mang đến món nem rán mà theo cô nó đặc biệt là vì do chính bà nội cô hướng dẫn: "Bà nội dạy những món truyền thống phá cách vì muốn tôi lấy chồng và tham gia vào cuộc thi", Thảo chia sẻ. Với món ăn này, cô đã đi tiếp vào vòng trong với chiếc tạp dề trắng trên tay.
 |
|
Người mẫu Phương Thảo được giám khảo Luke Nguyễn trao chiếc tạp dề trắng. |
 |
|
Món nem rán của thí sinh Phương Thảo. |
Trong tập 3, khán giả còn được chứng kiến câu chuyện thú vị giữa hai mẹ con cùng đam mê nấu ăn, đó là cô Minh Thủy và con trai Hồng Nam. Sử dụng cá hồi làm nguyên liệu chính nhưng hai mẹ con lại chế biến thành hai món ăn hoàn toàn khác nhau. Cô Thuỷ làm món Cá hồi sốt kem tươi và anh Nam thực hiện món Bún chả cá hồi trộn. Cả hai món ăn đều được đánh giá rất cao và xứng đáng giành hai chiếc tạp dề trắng để bước vào vòng trong.
 |
|
Hai mẹ con cô Minh Thủy cùng thể hiện tài năng của mình. |
Chia sẻ sau phần thi, cô Thủy cho biết cô đang sinh sống tại Đức, nhưng khi Vua đầu bếp Việt tổ chức sơ tuyển tại Hà Nội, chính anh Nam đã đăng ký cho hai mẹ con cùng đi thi. Cô muốn đi thi Vua đầu bếp Việt để được giám khảo thẩm định, đánh giá các món ăn của mình, nhằm chuẩn bị cho ước mơ mở hàng ăn của cô trong tương lai.
 |
|
Món cá hồi sốt kem sữa tươi của cô Minh Thủy. |
Những chiếc tạp dề trắng của tập 3 còn được trao cho các thí sinh xuất sắc khác như: Phạm Thị Lan Hương với món Chả tôm sú, được kết hợp giữa phong cách Italy, Nhật nhưng mang hương vị đặc trưng của Việt Nam; thí sinh Đặng Thuỳ Dương đến từ Hà Nội với món mỳ spaghetti hải sản, người tự nhận mình thuộc thế giới thứ 3, anh Đào Xuân Thanh, nhân viên văn phòng với món Gà chiên mật ong....
Sau tập 3, vòng Audition đã khép lại với 33 chiếc tạp dề trắng được trao cho các thí sinh. Các thí sinh này sẽ bước vào những thử thách tiếp theo tại vòng Booth Camp. Tập 4 của chương trình Vua đầu bếp - MasterChef Việt Nam sẽ được phát sóng vào lúc 20h ngày 29/3.
Huấn Phan
