![Hinh-3.jpg](https://vcdn1-ngoisao.vnecdn.net/2014/12/24/Hinh-3-8366-1419412982.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=9ycv0pH3jdrxHEBwrMWV7A)
Bông bí ngòi chiên chấm tương ớt dùng nóng rất hợp cho những ngày đông lạnh.
Nguyên liệu:
- 8 bông bí ngồi vàng
- 200 g thịt băm
- 100 g tôm xay nhuyễn
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, hành lá, hành tây, cắt nhỏ
- Gia vị: bột nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn.
![Hinh-1.jpg](https://vcdn1-ngoisao.vnecdn.net/2014/12/24/Hinh-1-2513-1419412982.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=2UjvIQrK0pZVD8_LCuGgHg)
Bông bí ngòi vàng chọn trái non chiên mới ngon, ngọt.
Cách làm:
- Chọn bông bí ngồi có phần trái non. Ngắt riêng phần hoa và trái cạo vỏ rửa sạch, để ráo nước.
- Trộn thịt băm, tôm, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, hành tây, nêm chút gia vị vừa đủ. Ướp hỗn hợp nhân trong 30 phút cho thấm.
- Nhồi nhân thịt vào từng bông bí sao cho bông bí đẹp và không bị rách.
- Chiên bông bí và trái non trong chảo ngập dầu nóng. Bông bí chín vàng gắp ra đĩa trang trí. Dùng nóng với tương ớt, tương cà ngon tuyệt.
![Hinh-2.jpg](https://vcdn1-ngoisao.vnecdn.net/2014/12/24/Hinh-2-1131-1419412982.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=0pmXnWgsVi3cB5uvRKLFJA)
Muốn nhồi thịt vào bông bí đẹp và không bị rách, nên chần qua nước ấm.
Từ Linh Hương