Khi ăn bánh mà được nhâm nhi một tách trà nóng thì tuyệt vời biết mấy.
Nguyên liệu:
- 150 g bột mỳ
- 1 quả trứng
- 15 g sữa đặc
- 10 g vừng
- Một ít muối, bơ
- Dầu ăn.
Cách làm:
 |
Bước 1: - Cho bột mỳ vào tô, thêm vừng, sữa đặc và một ít muối, tiếp đó đập trứng vào và trộn đều. |
|
 |
Bước 2: - Nhào bột đến khi thành một khối đồng nhất và không dính tay, sau đó ủ bột 30 phút. |
|
 |
Bước 3: - Sau khi ủ, phủ một lớp bột khô mỏng bên dưới để cán bột đỡ bị dính rồi cán thành tấm mỏng. - Dùng dao cắt bột thành hình dạng tùy thích. Bạn có thể cắt dạng thanh hoặc tạo hình dạng chiếc nơ. |
|
 |
Bước 4: - Cho chảo sâu lòng lên bếp với dầu ăn đun nóng, cho tiếp một thìa bơ vào. - Cho bánh đã tạo hình vào chiên ngập trong dầu đến khi vàng đều thì vớt ra khay có lót giấy thấm dầu. - Chú ý trong lúc chiên thì đun ở lửa vừa để bánh được chín đều. |
Phạm Liên
