Gần đây, bánh tráng nướng trở nên phổ biến ở Thái, được nhiều food blogger gợi ý, trong đó có Ginyuudai - blogger nấu ăn được nhiều người quan tâm. Ginyuudai gọi đây là "Vietnamese pizza" (pizza Việt Nam), ăn cùng topping như trứng gà, lạp xưởng, gà luộc, rau mùi và gia vị. Do không có khô bò đỏ, khô bò đen hay tương ớt nên hương vị hơi khác so với phiên bản Việt Nam.
Cách làm bánh tráng nướng. Video: Instagram Ginyuudai
Lạp xưởng thái lát, chiên sơ bằng nồi chiên không dầu. Thịt gà luộc chín, băm nhuyễn. Chả lụa xắt nhỏ. Sau khi chuẩn bị các thành phần, Ginyuudai bắt đầu nướng bánh bằng chảo nướng điện. Bạn có thể làm bánh bằng chảo chống dính. Cách này đã khá quen thuộc, nhất là với người nước ngoài nhờ tiện lợi, không cần phải nhóm bếp và dễ làm.
Bạn làm nóng bếp hay chảo chống dính, đặt một chiếc bánh tráng gạo vào, đổ hai quả trứng gà lên trên. Lần lượt thêm lạp xưởng chiên, thịt gà, chả lụa. Rưới nước tương (xì dầu) và tiêu là xong. Lưu ý, không để trứng tràn ra khỏi bánh tráng khi nướng, tránh cháy khét. Đợi bánh chín vàng giòn thì gập làm đôi hoặc lấy ra thưởng thức bánh tráng trứng ốp la giống Ginyuudai.
Diệp Tử
