Ẩm thực Việt xuất hiện ở nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là những nơi có cộng đồng người Việt sinh sống đông đảo như Hàn Quốc, Nhật Bản và Đài Loan. Người nước ngoài ở các quốc gia này không khó khăn để mua những nguyên liệu nấu món ăn Việt như bún, bánh đa nem (bánh tráng)... được bán khá nhiều trong các siêu thị, cửa hàng thực phẩm. Trong đó, bánh tráng được khá nhiều người Hàn yêu thích, có thể mua về nhà để làm một số món cuộn hay làm nem theo kiểu Việt.
Từ loại nguyên liệu này, các food blogger Hàn cũng sáng tạo ra cách làm loại snack ngon bổ rẻ kết hợp Hàn - Việt. Một tài khoản Youtube người Hàn đăng tải cách làm bánh tráng chiên chấm muối vị kim chi, thu hút tới 6 triệu lượt view chỉ trong vài tuần. Cách làm đơn giản không ngờ khiến nhiều người thích thú và quyết định mua về làm thử.
Bạn mua bánh tráng về, cắt hoặc xé nhỏ, thậm chí cũng có thể để nguyên cả miếng. Bạn đun một chảo dầu, để nóng già rồi "ném" bánh tráng vào chảo, chúng sẽ phồng lên nhanh chóng như bánh phồng tôm, sau đó vớt ra, để ráo dầu. Có thể bẻ nhỏ miếng bánh khi chiên. Gia vị chấm là muối kim chi thường có trong các gói mì Hàn Quốc, vị cay cay, hợp khẩu vị với người Hàn. Món snack này có cách làm rất nhanh, gia vị mì tôm thường có sẵn trong căn bếp của người Hàn. Bánh tráng chiên giòn rụm, chấm muối mằn mặn, ăn vui miệng.
Với người Hàn, đây có thể là sáng tạo mới lạ nhưng trên thực tế, ở Việt Nam, bánh tráng chiên đã quá quen thuộc. Bánh tráng cũng được chiên giòn, sau đó trộn với muối ớt, có thể thêm chút bột phô mai ngầy ngậy, là món ăn vặt phổ biến của học sinh sinh viên ở nhiều địa phương.
Cách làm bánh trang chiên chấm gia vị mì Hàn Quốc. Video: One meal a day
