Không gian Việt xưa tại nhà hàng Ao Ta. |
Nhà hàng Ao Ta có món khai vị nộm rau muống bò khô độc đáo với vị chua cay mặn ngọt, độ giòn của rau và vị đậm đà của thịt bò khô cùng vị thơm bùi đặc trưng của nộm. Cũng chế biến từ những nguyên liệu sẵn có nơi đồng ruộng, vườn nhà nhưng dưới bàn tay chế biến tài hoa, những món ăn nơi đây đã hấp dẫn được cả những thực khách khó tính. Sau món khai vị, bạn có thể ăn món trứng hấp càng cua rồi tới món chính mang đậm hương vị cội nguồn, được chế biến từ những nguyên liệu đồng quê như chả cua Hà Thành, nem ốc Hội An, chả trai nướng mỡ lưới hay cá trê nướng giấy bạc...
Nem ốc Hội An. |
Những món ăn chơi kiểu cuốn, lẩu hay các loại bánh trái là tinh túy của ẩm thực miền Bắc cũng là những món ăn sở trường của Ao Ta. Với món lẩu cua đồng, đầu bếp của nhà hàng phải chọn loại cua còn đang sống ngon nhất. Kiểu làm cua cũng khá công phu. Để lấy được hết gạch và thịt cua, đầu bếp phải lấy ngón tay ấn và bẻ đôi giữa thân cua, bẻ mồm cua cho hết vị hoi sau đó giã nguyên con để lấy nước làm lẩu. Nồi nước lẩu vàng sóng sánh, thịt cua thơm và tươi ngon, rau sống với rau muống chẻ nhỏ, rau thơm các loại, hoa chuối thái lát mỏng... sẽ khiến món lẩu cua thêm ngọt ngào và thanh mát hơn.
Lẩu cua đồng thơm ngon dân dã. |
Khám phá cơ hội miễn phí theo link sau: http://aota.com.vn/news/view/386/Ta-ve-ta-tam-Aota.html
Hệ thống nhà hàng Ao Ta mở cửa từ 7h sáng tới 23h:
Ao Ta 1 - 31 Huỳnh Thúc Kháng, Hà Nội.
Điện thoại đặt bàn: 04. 38359118/ 0916555131
Ao Ta 2 - 137 Mai Hắc Đế, Hà Nội.
Điện thoại đặt bàn: 04. 39748856/ 0916555137
Hotline: 0933681973
Website: http://www.aota.com.vn
Cẩm Ly