Mặc dù mỗi lần nhậu tất niên như thế là anh Hải sẽ tốn thêm một khoản tiền "chung chi" kha khá nhưng điều đó không thành vấn đề. "Bạn bè có quý mến nhau mới rủ đi tất niên chứ, có ai gần Tết lại muốn ngồi ăn uống với cái người mình ghét đâu. Có những người bạn cả năm chả nhìn thấy nhau lần nào, năm hết tết đến lại nhớ đến nhau, muốn gặp mặt, như thế chả đáng quý hay sao. Nên dù tốn kém, dù nhậu lần nào cũng say, cũng mệt nhưng mà tôi vẫn rất vui", anh hào hứng kể.
Bữa nhậu tất niên dường như đã trở thành một phần không thể thiếu trong kế hoạch nghỉ Tết và chuẩn bị chào đón năm mới của mọi người. Từ một bữa ăn ngày cuối năm để các thành viên trong gia đình họp mặt, thắp hương mời tổ tiên ông bà về ăn Tết cùng con cháu, bữa tất niên giờ đã được mở rộng, trở thành cơ hội để bạn bè, đồng nghiệp cũng nhau hội họp, bù khú, chuyện trò vui vẻ sau cả một năm bù đầu với công việc, tất bật với tiền bạc và gáng nặng mưu sinh. Đây được xem như một cơ hội ăn - chơi - nhảy múa, xả hơi và "dọn dẹp" tinh thần để bước vào những ngày đầu tiên của một năm mới thật sự thảnh thơi.
 |
|
Ăn buffet trong nhà hàng Sen, Hà Nội. (Ảnh Hoàng Hà) |
Đối với Hương và nhóm bạn mới tốt nghiệp trường ĐH Quốc gia Hà Nội, bữa tất niên năm nay sẽ có rất nhiều chuyện để nói. Một bữa lẩu trên đường Cao Bá Quát là bữa tất niên vừa túi tiền với nhóm bạn người mới xin được việc, người thì vẫn thất nghiệp. Chị Hương, chủ quá lẩu đông khách trên con phố nhỏ này cho biết: "Mấy năm nay rồi cứ đến gần Tết là cửa hàng tôi phải thuê thêm người phục vụ vì số khách đặt trước để tổ chức ăn bữa cuối năm rất đông, có tối hơn ba chục bàn lẩu đều chật kín. Trời lạnh, nhiều người thích ăn lẩu trong bữa tất niên với bạn bè, vừa ấm áp, ngon miệng lại vừa tiền". Theo chị Hương, dù giá cả thực phẩm tăng nhưng với một bữa lẩu, mỗi người nhiều lắm cũng chỉ phải chi 60.000-70.000 đồng, ăn càng đông càng rẻ.
Lẩu tất niên cũng là sự lựa chọn của nhiều dân văn phòng, công chức. Anh Chiến, kỹ sư cầu đường, nhiều năm nay chọn quán lẩu làm nơi họp mặt cuối năm với anh em bạn bè. Lý do rất đơn giản: "Mình dân công trường, thích ngồi chỗ nào bình dân, cười nói thoải mái, xung đông người cho có không khí. Hội mình lại uống nhiều, ở quán lẩu mình có thể xách cả thùng bia, rượu vodka đến nhà hàng cũng không có ý kiến gì".
Hiện ở Hà Nội, trong khá nhiều gia đình đã có sự thay đổi suy nghĩ về bữa ăn tất niên. Đã hai năm nay, bữa tất niên tối 30 Tết của gia đình anh Hải chị Thoa ở quận Đống Đa diễn ra ngoài nhà hàng. "Cả nhà mình đều bận rộn, công việc kéo dài đến tối 29 Tết mới xong. Cho nên ngày 30 mình chỉ mua sẵn con gà luộc, đĩa xôi, giò chả, bánh chưng và hoa quả để cúng giao thừa. Còn bữa cơm tất niên của cả gia đình sẽ tổ chức ở nhà hàng, vừa tiện, nhàn mà lại ngon miệng".
Không bày biện cỗ bàn như các nhà khác, mấy năm gần đây, chị Bích ở quận Tây Hồ, Hà Nội, thường đưa cả nhà đến ăn tất niên ở quán ăn chay. "Đồ chay bây giờ rất ngon, giá vừa phải, lại tốt cho sức khỏe nên cả nhà tôi đều thích. Bữa tất niên mà ăn món chay cũng có cảm giác người thanh thản, nhẹ nhàng, bù lại những ngày sắp tới nhìn đâu cũng thấy thịt", chị Bích cho biết.
Những người chuyển sang sở thích ăn chay vào những ngày giáp Tết ngày càng nhiều. Một số quán chay nổi tiếng ở Hà Nội như Nàng Tấm, Âu Lạc, A Di Đà, Thành Tâm, Nam An.... mấy năm gần đây cũng đã quen phục vụ những đai gia đình đến ăn tất niên tại quán. Anh Đức, quản lý cửa hàng ăn chay Nàng Tấm trên đường Trần Hưng Đạo Hà Nội cho biết: "Ngày càng có nhiều người chọn ăn chay vào những ngày giáp Tết. Năm ngoái, phần lớn bàn ăn trong 3 ngày từ 25 đến 28 Tết đều được gia đình và các nhóm bạn bè, công sở đặt trước ăn tất niên. Năm nay, một số khách quen cũng đã gọi điện đặt trước từ trước Tết nửa tháng".
Tùy vào ngày nghỉ Tết sớm hay muộn mà các phòng, ban, cơ quan, công sở , các nhóm bạn bè, đồng nghiệp tổ chức bữa tất niên, nhưng thông thường, từ ngày 25 đến 30 Tết, hầu như ai cũng ít nhất một lần tham dự một bữa tiệc tiễn năm cũ, có người "đắt sô" cả mấy ngày giáp Tết chẳng ăn bữa nào ở nhà.
Còn Mỹ Lan, phụ trách công đoàn của một công ty vận tải tại Hà Nội, đang đôn đáo đi tìm chỗ đặt tất niên cho gần 50 người của công ty. Quỹ liên hoan tất niên ban giám đốc đưa ra là 150.000 đồng một người, yêu cầu là ăn ngon, địa điểm lịch sự, không khí vui vẻ, làm Mỹ Lan đau đầu vì tính toán, lựa chọn. "Giá cả leo thang quá, mình tham khảo một vài nhà hàng rồi nhưng để vừa ăn ngon, uống đủ, lại vừa có ca nhạc, MC thì hơi khó". Mỹ Lan đã liên lạc với những nhà hàng chuyên cho thuê địa điểm và tổ chức những "vụ tất niên" kiểu này như Cung Văn hóa Hữu Nghị Việt Xô, Khách sạn Hòa Bình, nhà hàng Pacific hay Gió Biển... và đang cân nhắc lựa chọn.
"Cũng có thể năm nay bữa tất niên của công ty em sẽ "đổi gió". Em đang tính tổ chức hẳn một chuyến du lịch ngắn ở những địa điểm sinh thái gần Hà Nội như Suối Hai, Ba Vì, Tản Đà resort... gì đó. Những khu này mùa Tết giá phục vụ không đắt lắm, có không gian và sân khấu để tổ chức những hoạt động tập thể và có các dịch vụ khác như tắm khoáng, massage, karaoke... để ai có nhu cầu thì... tự chi", Mỹ Lan vui vẻ tiết lộ.
Bình Minh
