Một nghiên cứu kéo dài 10 tuần được thực hiện tại Đại học Surrey ở Anh đã thực hiện với 16 đối tượng, có độ tuổi từ 29 đến 57. Nhóm 16 người được chia làm hai, ăn uống bình thường, không kiêng khem, có thể ăn bất cứ thứ gì họ muốn. Tuy nhiên, một nhóm sẽ ăn sáng muộn hơn 90 phút đồng thời ăn tối sớm hơn 90 phút so với nhóm còn lại.
Ăn sáng muộn, ăn tối sớm nhằm mục đích kéo dài thời gian nhịn ăn, buộc cơ thể phải đốt cháy mỡ thừa làm năng lượng.
Kết quả sau 10 tuần cho thấy nhóm ăn sáng muộn hơn 90 phút giảm được lượng mỡ nhiều gấp đôi so với nhóm còn lại. Ngoài ra, những người thuộc nhóm ăn sáng muộn có xu hướng ít thấy thèm ăn cũng như ít có nhu cầu ăn vặt hơn.
Dù đây chỉ là thử nghiệm, nghiên cứu ở quy mô nhỏ song phần nào cho thấy việc kéo dài thời gian nhịn ăn, có thể mang lại lợi ích đáng kể cho cơ thể. Việc tăng khả năng đốt mỡ cho cơ thể giúp ngăn ngừa nhiều chứng bệnh liên quan đến cân nặng như béo phì, huyết áp... nhờ đó bảo vệ sức khỏe thể chất cũng như duy trì vóc dáng gọn gàng, khỏe đẹp.
Nhóm tuân thủ quy tắc ăn sáng muộn, ăn tối sớm cũng thấy ít thèm ăn vặt hơn khi áp dụng thời gian biểu này.
Duk Sun
