Thứ 7: Cơm tôm xào sốt teriyaki
Nguyên liệu:
- 400 gr tôm lột vỏ (với món này làm tôm nhỏ sẽ ngon hơn tôm lớn).
- 1/2 củ hành tây, 1 trái bí ngồi (có thể thay thế bằng cần tây hoặc cà rốt).
- 1 chén đậu phộng rang bóc vỏ
- Hành lá
- 1 thìa canh bột bắp.
- Nước sốt teriyaki: 1 thìa canh nước tương; 1 thìa canh rượu mirin (có thể thay thế rượu sake hoặc cooking wine); 1 thìa canh mật ong; 1 thìa canh dầu hào; 3 tép tỏi bằm; 1 lóng gừng cỡ đốt ngón tay cái xay nhuyễn.
Bánh cam phủ caramen
Nguyên liệu:
- 2 quả cam chín (khoảng 150 ml nước cốt)
- 2 quả trứng gà
- 30 g sữa đặc
- 50 g đường trắng
- 1 ống vani.
Chủ nhật: Chân giò nấu giả cầy
Nguyên liệu:
- Chân giò heo: 1,5 kg
- Riềng: 1 nhánh
- Sả: 3 cây
- Nghệ: 1 nhánh nhỏ
- Mẻ: 2 thìa canh
- Mắm tôm: 1 thìa canh
- Nước mắm ngon: 1 thìa canh
- Rau thơm ăn kèm: răm, rau ngổ hoặc rau húng.
Sinh tố dưa lê
Nguyên liệu:
- 1 quả dưa lê to
- 1 thìa mật ong
- Sữa đặc (nhiều hay ít tùy sở thích)
- Đá viên.