Thứ 7: Bánh cuốn tráng chảo
Nguyên liệu:
- 1 gói bột bánh cuốn
- 1 lít nước
- 500 gr thịt xay
- 7 tai mộc nhĩ, 1 củ hành tây, dưa leo, rau sống, tỏi, ớt, chanh.
Sinh tố dưa hấu chanh tươi
Nguyên liệu:
- 1/4 quả dưa hấu to
- 1/3 bát con đường
- 1/2 bát con nước chanh tươi
- 1,5 bát con nước khoáng seltzer (tuỳ thích)
- 2 miếng chanh thái lát
- Đá lạnh.
Chủ nhật: Lẩu mắm
Nguyên liệu:
- Mắm sặc, mắm lóc, mắm linh: 600 gr
- Xương heo: 500 gr
- Tôm, mực, thịt bò, thịt ba rọi, thịt heo quay (tuỳ thích)
- Cá thác lác.
- Rau ăn lẩu: rau muống, tần ô, cải, bông súng...
- Cà tím: 1-2 trái
- Đậu hũ trắng: 2-4 miếng
- Khổ qua và ớt sừng trái to
- Sả
- Bún tươi.
Bánh khoai mỡ chiên
Nguyên liệu:
- 300 gr khoai mỡ đã gọt vỏ
- 140 gr bột năng
- 100 gr bột nếp
- 40 gr đường
- 40 ml sữa tươi
- 60 ml sữa đặc