Nguyên liệu:
- 2 củ khoai lang
- 100 g đậu xanh
- 1,5 lít nước
- Đường
Cách làm:
 |
Bước 1: Đậu xanh rửa sạch, ngâm trong nước ấm qua đêm. | |
 |
Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn. Sau đó đem hấp khoai khoảng 10 phút, chú ý đừng để bị nát. | |
 |
Bước 3: Nấu đậu xanh cùng nước trong nồi lớn khoảng 30-40 phút. Thỉnh thoảng nhớ quấy từ dưới đáy nồi lên để đậu không bị cháy. Thêm khoai lang và đường vào nấu trong 10 phút nữa là hoàn thành. | |
 |
Bước 4: Múc chè ra bát, có thể ăn nóng hoặc lạnh. Nếu ăn lạnh thì trước đó thêm đường nhiều hơn để lúc đá tan sẽ vừa miệng. |
Linh San (theo daydaycook)
