Đầu bếp Ian Sutton, giảng dạy bộ môn nấu ăn tại trường Cao đẳng Capital City, khuyên nên loại bỏ vỏ hành tây, cho vào hộp kín bảo quản trong tủ mát trước khi thái sẽ giúp bớt cay mắt.
Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
