Tại khách sạn Renaissance Riverside (8-15 Tôn Đức Thắng, quận 1) từ ngày 1 đến 10/5 có quầy buffet kiểu Áo với một số món ăn ngon và điển hình của Áo là "Backhendle" (thịt gà nướng lò giòn), "Kaerntner Dampfleisch" (thịt hầm với rau) và món nổi tiếng toàn cầu "Sacher Torte" (bánh chocolate Vienna với nhân mứt mơ). Giá 12 USD/người (bữa trưa) và giá 14 USD/người (bữa tối) bao gồm nước ngọt và bia.
Tại nhà hàng "L'Olivier" thuộc khách sạn Sofitel Plaza Saigon (17 Lê Duẩn, quận 1) từ ngày 10 đến 16/5 có các loại thực đơn theo món, thực đơn phần hay bữa trưa văn phòng với các món ăn Pháp. Đặc biệt tại đây thực khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn được chế biến từ gan ngỗng, hào tươi, bánh chocolate, rượu Pháp... Giá: 13,5 USD/khách (bữa trưa 4 món).
Tại khách sạn New World (76 Lê Lai, quận 1) từ ngày 13 đến 23/5 bếp trưởng Karl Jonas Grip sẽ giới thiệu món "Smorgasbord" mang đậm nét ẩm thực Bắc Âu và nhiều món ăn khác, buffet buổi tối 22 USD/người (bao gồm rượu vang, bia và nước ngọt), buffet trưa 24 USD/người (bao gồm Vodka Station, vang nhẹ, bia và nước ngọt).
Tại khách sạn Omni Saigon (253 Nguyễn Văn Trỗi, quận Phú Nhuận), từ ngày 20 đến 30/5/2004 sẽ kết thúc tháng ẩm thực châu Âu bằng chương trình ẩm thực miền Nam nước Đức sẽ kết thúc chương trình quảng bá ẩm thực của châu Âu bằng "Hương vị mùa xuân của Đức". Buffet trưa giá 10,5 USD/người hoặc buffet tối giá 16,5 USD/người (bao gồm rượu vang đỏ và trắng).
Thanh Niên cho biết, chương trình do Hiệp hội Doanh nghiệp châu Âu (Eurocham) tại Việt Nam tổ chức.
