Tôm rang cốt dừa
Nguyên liệu:
- 200 gr tôm đất
- 100 ml nước cốt dừa
- Hành tím băm
- Tỏi băm
- Tương ớt
Tôm rang tỏi ớt và thịt ba chỉ
Nguyên liệu:
- 500 gr tôm
- 200 gr thịt ba chỉ
- Hành, tỏi, ớt (tùy thích)
- Đường, bột ngọt, nước hàng, nước mắm, xì dầu, dầu hào, hạt tiêu.
Tôm rang lá gừng
Nguyên liệu:
- 300 gr tôm sú
- 5-7 lá gừng
- 1 nhánh gừng tươi
- Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, đường
Tôm nhỏ rang thịt
Nguyên liệu:
- 200 gr tôm nhỏ
- 200 gr thịt ba chỉ
- Hành lá, gia vị
Tôm rang trứng muối
Nguyên liệu:
- 300 gr tôm tươi
- 4 quả trứng vịt muối
- 1 củ hành tây
- Gia vị, đường, hạt tiêu
Tôm rang lá chanh
Nguyên liệu:
- 250 gr tôm còn nguyên vỏ
- Vài lá chanh, có thể dùng lá chanh Thái
- Muối, nước mắm, đường
- Hành khô và hành lá
Tép moi khô rang trộn khế
Nguyên liệu:
- 4 quả khế cơm
- 30 gr tép moi khô
- Gia vị: đường, nước mắm, muối chấm tôm chua cay, tương ớt, ớt bột, dầu ăn
Tép đất rang húng quế
Nguyên liệu:
- 300 gr tép đất
- Hành lá, hành khô, húng quế, muối, đường, nước mắm
Tôm rang muối
Nguyên liệu:
- 300 gr tôm
- 1 muỗng súp bột năng (hoặc bột bắp)
- 4 tép hành lá
- 5 tép tỏi
- 1 trái ớt xanh
- Muối, tiêu, bột nêm
- Dầu ăn
