Thịt kho trứng
Nguyên liệu:
- Thịt: 1,5 kg
- Trứng vịt: 10-15 quả
- Dừa tươi: 2 trái
- Ớt sừng đỏ không cay: 2 trái
- Gia vị
Thịt kho nước dừa
Nguyên liệu:
- Thịt heo: 300 gr
- Cùi dừa: 200 gr
- Nước dừa: 100 ml
- Nước hàng: 1 thìa
- Hành khô: 1 củ
Thịt kho củ cải trắng
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 400 gr
- Trứng vịt: 5 quả
- Củ cải trắng: 2 củ
- Hành tím, ớt
- Hành lá
- Dừa: 1 quả, lấy nước
Thịt kho tiêu xanh
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt ba chỉ
- 100 gr tiêu xanh nguyên hạt
- Hành, tỏi băm nhỏ
- Gia vị
Thịt kho quất hồng bì
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt lợn
- 20 quả quất hồng bì
- 1 củ hành khô
- 20 gr đường
- Gia vị: dầu màu điều, hạt nêm, dầu hào, muối, hạt tiêu, đường
Thịt kho tiêu ăn cùng cháo lá dứa
Nguyên liệu:
- Gạo
- Thịt ba rọi: 300 gr
- Lá dứa: 50 gr
Thịt heo quay kho dưa cải chua
Nguyên liệu
- Thịt heo quay: 400 gr
- Dưa cải chua: 300 gr
- Hoa hồi, ớt quả, hành khô: mỗi thứ một ít
- 1 trái dừa tươi
- Gia vị: nước mắm hoặc xì dầu, đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu điều
Thịt kho nước ngọt
Nguyên liệu:
- Thịt vai hoặc ba rọi, đùi: 1,5 kg
- Trứng vịt: 10 quả
- Nước ngọt xá xị
- Dừa tươi: 2 trái
- Ớt sừng đỏ ít cay
- Hành, tỏi.
Thịt kho củ cải muối
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt ba chỉ
- 2-3 củ cải muối
- Hành, tỏi
- Đường, nước mắm, bột ngọt, nước hàng.
