Gà rang lá chanh
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta khoảng hơn 1 kg
- Lá chanh: 5 lá
- Hành khô: 1 củ
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
- Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn
Thịt lợn nướng lá chanh
Nguyên liệu:
- 400 gr thịt heo
- 1 nắm lá chanh
- 2 củ hành khô
- Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, muối, bột ngọt, hạt nêm
Cánh gà xốt lá chanh kiểu Thái
Nguyên liệu:
- 500 gr cánh gà
- 8 lá chanh tươi
- Tỏi, ớt
- Đường thốt nốt
- Nước cốt me
- Nước mắm
Phi lê cá diêu hồng chiên lá chanh
Nguyên liệu:
- Thịt phi lê cá diêu hồng
- Lá chanh tươi
- Tỏi, ớt băm
- Chanh
Cánh gà rang lá chanh
Nguyên liệu:
- Cánh gà: 3-4 chiếc
- Lá chanh tươi: khoảng 6-7 lá
- Tỏi
- Ớt băm nhỏ
- Gia vị (nước mắm, đường, tương ớt, nước cốt chanh)
Khô gà lá chanh
Nguyên liệu:
- 0,5 kg thịt ức (lườn) gà
- 50 gr lá chanh
- 5 trái ớt khô
- 3 trái ớt tươi
- 80 gr đường
- 1 thìa cà phê muối, 2 muỗng nước mắm, 1 thìa bột điều, 1 thìa bột nghệ, 1/2 thìa cà ri
Tôm rang lá chanh
Nguyên liệu:
- 250 gr tôm còn nguyên vỏ
- Vài lá chanh, có thể dùng lá chanh Thái
- Muối, nước mắm, đường
- Hành khô và hành lá