Đùi gà nướng mật ong
Nguyên liệu:
- 4 đùi gà (có thể thay thế bằng phần cánh, ức hoặc chân gà đều được)
- 1 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc tỏi băm)
- 2 củ hành khô
- Mật ong
- Hạt tiêu trắng
- Dầu hào
- Giấm
Sườn nướng mật ong
Nguyên liệu:
- Sườn heo: 400 gr
- Mật ong: 1 thìa
- Tương ớt: 2 thìa
- Dầu hào: 1 thìa
- Hạt nêm: 1 thìa
- Hành khô: 2 củ
- Tỏi khô: 1 củ
Thịt ba chỉ nướng mật ong
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt ba chỉ
- Mật ong
- 2 tép tỏi, cắt lát
- 1 củ hành
- 3-4 lát gừng
Nước ướp thịt:
-1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng cà phê nước tương đen
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh sốt Hoisin
- 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng
Thịt và sườn nướng mật ong
Nguyên liệu:
- Sườn non: 500 gr
- Ba chỉ: 300 gr
- Nước hành tỏi băm: 2 muỗng canh
- Gia vị: mật ong, dầu ăn, nước hàng, tiêu, ngũ vị hương, dầu điều, ớt sa tế, hạt nêm, nước tương.
- Kim chi bắp cải ăn kèm
Đậu côve cuộn thịt nướng mật ong
Ảnh:Gia đình cá hồi.
Nguyên liệu:
- Đậu côve Đà Lạt (loại đậu tròn, ngắn, giòn hơn đậu cove miền Bắc)
- Thịt ba chỉ áp chảo sơ qua (chọn loại ba chỉ thật mỏng cuốn sẽ ngon hơn)
- Mật ong, muối, hạt tiêu, bột tỏi.
Cá hồi nướng mật ong
Nguyên liệu:
- 3 khúc cá hồi phi lê
- 3 thìa canh bột mì đa dụng
- 1/2 thìa nhỏ vỏ chanh bào nhỏ
- 3 thìa canh mật ong
- Dầu ô liu, muối và tiêu
- Nguyên liệu cho sốt: 6 thìa canh bơ lạt, 1/2 thìa nhỏ tỏi băm, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước cốt chanh, muối và tiêu.
Đùi vịt nướng chao phết mật ong
Nguyên liệu:
- 2 đùi vịt lớn tầm 600 gr, nếu dùng vịt nguyên con thì bạn chặt vịt thành từng khúc vừa ăn
- 2 viên chao đỏ
- 1 viên chao trắng
- Đường, mật ong, dầu hào, dầu mè
- Gừng, rượu trắng.
