Canh sườn nấu sấu

Nguyên liệu:
- 0,5 kg sườn non
- 5 trái sấu
- 2 trái cà chua
- Hành lá, gừng, hành củ, rau mùi tàu
- Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm
Nước sấu

Nguyên liệu:
- 1 kg sấu tươi đã chà vỏ
- 800 gr - 1 kg đường vàng
- Gừng
Sấu ngâm mắm tỏi

Nguyên liệu:
- 300 gr trái sấu tươi
- 300 ml nước mắm ngon
- Tỏi, ớt
- Lọ thủy tinh để ngâm
Sấu chín dầm ô mai

Nguyên liệu:
- 500 gr sấu chín
- 70 gr đường hoa mai
- 10 muối ô mai
- 5 gr ớt bột
Vịt om sấu

Nguyên liệu:
- Nửa con vịt
- 6 quả sấu xanh
- 3 quả cà chua
- Một chút nấm hương
- Vài quả ớt, hành khô
- Gia vị, hạt tiêu, hạt nêm
Canh hến nấu sấu

Canh hến nấu sấu. Ảnh: Youtube Bếp Son
Nguyên liệu:
- 1 kg hến
- Hành, dăm
- 1 quả cà chua
- 3 quả sấu
- 1 lít nước
- Gia vị
Sấu ngấm ớt đường

Nguyên liệu:
- 200 gr sấu bánh tẻ
- 150 ml nước mắm
- 30 ml nước lọc
- 15 gr đường
- 4-5 quả ớt hiểm
- 2 củ tỏi nhỏ
- 1 hũ thủy tinh sạch và khô ráo