Vai trò của kali
Kali là một khoáng chất thiết yếu với mọi tế bào và mô của cơ thể. Đó là lý do tại sao hạ kali máu hoặc thiếu kali có thể gây ra nhiều triệu chứng sức khỏe. Lauren DeDecker, bác sĩ nội khoa và người sáng tạo nội dung y tế, cho biết: "Kali là một ion quan trọng liên quan đến việc truyền tín hiệu thần kinh, co cơ, cân bằng chất lỏng và huyết áp".
Vì kali giúp điều chỉnh các cơn co thắt cơ và tim cũng là cơ nên một trong những nhiệm vụ quan trọng nhất của khoáng chất này là giữ cho nhịp tim đều đặn. Nó cũng có nhiệm vụ di chuyển chất dinh dưỡng vào tế bào và loại bỏ chất thải tế bào, đóng vai trò quan trọng trong chức năng trao đổi chất.
Các bác sĩ cho biết bạn thường có thể nhận được đủ lượng kali cần thiết thông qua các nguồn thực phẩm. Tuy nhiên, nếu bạn nghi ngờ mình bị thiếu hụt khoáng chất này, hãy nói chuyện với chuyên gia y tế.
7 dấu hiệu thiếu kali
Cách duy nhất để biết chắc chắn bạn bị thiếu kali là xét nghiệm máu. Ngoài kali, xét nghiệm này còn đo bảy chất khác trong máu, bao gồm glucose, canxi, natri, carbon dioxide, clorua, creatinine và nitơ urê máu.
Tuy nhiên, biết các triệu chứng thiếu kali có thể giúp bạn phát hiện ra vấn đề và bắt đầu cuộc trò chuyện với bác sĩ. Dưới đây là 7 dấu hiệu hàng đầu cần chú ý:
Mệt mỏi
Kali thấp thường gây mệt mỏi vì nó có thể ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn xử lý và sử dụng chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, mệt mỏi là một triệu chứng không đặc trưng của hạ kali máu, nghĩa là nó có rất nhiều nguyên nhân tiềm ẩn khác. Bác sĩ có thể giúp bạn xác định nguyên nhân gốc rễ.
Yếu cơ và chuột rút
DeDecker nói với Best Life rằng yếu cơ có thể là một dấu hiệu khác của tình trạng thiếu kali vì nếu không bổ sung đủ lượng kali, dây thần kinh và cơ bắp không thể hoạt động ở mức tối ưu. Trong trường hợp thiếu kali trầm trọng, bệnh nhân có thể bị chuột rút.
Rối loạn nhịp tim
Rối loạn nhịp tim hoặc nhịp tim không đều cũng có thể là dấu hiệu của tình trạng thiếu kali. DeDecker lưu ý điều này có thể nguy hiểm, vì vậy phải đề cập với bác sĩ nếu bạn nhận thấy triệu chứng này.
Viện Y tế Quốc gia (NIH) cho biết: "Nếu không được điều trị, chứng rối loạn nhịp tim có thể làm tổn thương tim, não hoặc các cơ quan khác. Điều này có thể dẫn đến đột quỵ, suy tim hoặc ngừng tim đe dọa tính mạng".
DeDecker nói: "Một lý do quan trọng là phải hỏi ý kiến chuyên gia thay vì cố gắng điều trị triệu chứng này tại nhà bằng cách bổ sung kali là do 'nồng độ kali trong máu quá cao cũng có thể nguy hiểm và gây rối loạn nhịp tim'".
Táo bón và đầy hơi
Các vấn đề về tiêu hóa như táo bón và đầy hơi là những triệu chứng ít được biết đến của tình trạng thiếu kali. Theo Olalekan Otulana, bác sĩ đa khoa và bác sĩ cai nghiện có trụ sở tại Anh, điều này xảy ra vì "kali hỗ trợ chức năng cơ trơn trong đường tiêu hóa và mức độ thấp có thể làm chậm nhu động ruột".
Tê và ngứa ran
Otulana cho biết một số người có mức kali thấp cũng có thể bị tê hoặc ngứa ran, đặc biệt ở bàn tay và bàn chân, vì "chức năng thần kinh có thể bị ảnh hưởng bởi lượng kali thấp".
Khi điều này xảy ra, nó được gọi là bệnh thần kinh ngoại biên. Mặc dù tình trạng này thường do những nguyên nhân không liên quan đến bệnh lý có từ trước gây ra, bạn vẫn nên thảo luận với bác sĩ.
Khó thở
Nồng độ kali thấp cũng có thể ảnh hưởng đến hô hấp bằng cách ngăn phổi co bóp bình thường. Otulana giải thích: "Trong những trường hợp nghiêm trọng, tình trạng yếu cơ do lượng kali thấp có thể ảnh hưởng đến các cơ dùng để thở".
Nếu bạn nhận thấy khó thở dai dẳng vì bất kỳ lý do gì, cần tìm kiếm sự trợ giúp y tế ngay lập tức.
Tăng huyết áp
Chris Mohr, cố vấn thể dục và dinh dưỡng tại Fortune recommends Health, lưu ý rằng thiếu kali có thể khiến bạn có nguy cơ bị tăng huyết áp cao hơn. Ông giải thích: "Kali thấp có thể làm tăng huyết áp, đặc biệt vì việc tiêu thụ quá nhiều natri là phổ biến và natri, kali phối hợp với nhau giống như một chiếc bập bênh".
Khi bạn tiêu thụ quá nhiều natri và quá ít kali, hai chất điện giải thường giúp cơ thể bạn duy trì chất lỏng và lượng máu này sẽ trở nên mất cân bằng. Vì thế, hạn chế lượng natri và tăng lượng kali là hai cách giúp giảm huyết áp.
Nguồn thực phẩm cung cấp kali
Thông thường, khi nghĩ đến nguồn cung cấp kali trong chế độ ăn uống, nhiều người sẽ nghĩ đến chuối. Tuy nhiên, có rất nhiều nguồn kali từ thực vật khác. DeDecker cho biết chúng bao gồm mơ, bơ, táo, cam, rau bina, cải xoăn, cà chua, dưa chuột, bí xanh, cà tím, bí ngô, cà rốt, khoai lang, khoai tây và đậu lăng.
Thịt, cá và các sản phẩm từ sữa cũng cung cấp kali ở các mức độ khác nhau. Ví dụ, theo Hướng dẫn chế độ ăn uống của USDA, một khẩu phần cá hồi tiêu chuẩn nặng 85 có thể chứa tới 535 mg kali, trong khi một khẩu phần sữa chua nguyên chất, không béo nặng 225 g thường chứa 625 mg khoáng chất này.
Hướng Dương (Theo Best Life)
Ảnh: iStock
