* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:
Nguyên liệu:
- Phần đậu đỏ: 1 bát con đậu đỏ, muối, đường
- Phần chè bánh lọt: 30g bột gạo tẻ, 30g bột năng, muối, 1 thìa nhỏ vôi tôi, nước cốt lá nếp xay lấy phần nước cốt
- Phần nước cốt dừa: 300ml nước cốt dừa đóng hộp, nửa thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ đường cát trắng, 2 thìa nhỏ bột năng hoặc bột ngô
- Lạc rang chín, giã thô.
2. Chè đậu đỏ bột báng nước cốt dừa
Nguyên liệu:
- 200g đậu đỏ
- 20g bột báng (hạt trân châu nhỏ)
- Đường (tùy theo khẩu vị)
- 150ml nước cốt dừa
- Nửa thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ bột bắp (hoặc bột năng)
- Lạc rang vàng, giã nhỏ (tùy ý thích)
Nguyên liệu:
- 300 g đậu đỏ
- 15 g rau câu bột
- 1 bát con đường cát trắng
- Thạch đen hoặc một gói thạch sương sáo pha sẵn
- 1 lon nước cốt dừa (300 ml), 1 thìa nhỏ bột bắp, 1/2 thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ đường
- Lạc
Nguyên liệu:
- 340 g đậu đỏ
- 300 g đường
- 2 lít nước.
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng gà
- 150g bột làm bánh bông lan (nếu ko có bột làm bánh bạn có thể pha lẫn 100g bột mỳ + 50g bột năng hay bột ngô)
- Nửa thìa nhỏ bột nở
- 1 thìa súp mật ong
- 80g đường cát trắng
- 60ml nước lọc
- 1 ống vani nhỏ
- Nửa thìa nhỏ muối
- Phần nhân đậu đỏ: 1/2 bát con đậu đỏ, 60g đường cát trắng, nửa thìa nhỏ muối.
6. Bánh mochi nhân dâu tây và đậu đỏ
Nguyên liệu:
- 8 quả dâu tươi (rửa sạch, lau khô, cắt bỏ phần cuống lá)
- 150g đậu đỏ (ngâm qua đêm, luộc cho thật mềm, bỏ nước luộc, nghiền nhuyễn, trộn với đường và mật ong)
- 120g bột nếp ngon
- Đường (số lượng tùy khẩu vị)
- Sữa tươi (để nhào bột)
- Bột ngô, hoặc bột khoai tây (để bao ngoài bánh).
* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Hạt Tiêu