Sò huyết rang me
Nguyên liệu:
- 500 gr sò huyết tươi
- Tỏi băm
- Ớt băm
- Một vắt me
- Rau răm ăn kèm
Ghẹ xốt me
Nguyên liệu:
- Ghẹ: 0,5 kg
- Một gói me
- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ : 2 củ
- Bột năng: 5 thìa con
- Đường, gia vị, tương ớt
Chân gà rang me cay
Nguyên liệu:
- 5-8 cặp chân gà tươi
- Bột năng hoặc bột bắp
- Tỏi, ớt băm
- Ít gừng
- Đậu phộng (lạc) rang
- Gia vị (nước mắm, đường, tương ớt, nước cốt me...)
Trứng gà lộn xào me
Nguyên liệu:
- 3-5 quả trứng gà lộn hoặc trứng vịt lộn
- Một vắt me khô hay 1-2 quả me xanh
- Rau răm, đường, ớt bột, nước mắm, tỏi
- Lạc rang chín, giã thô
Sườn xốt me chua ngọt
Nguyên liệu:
- 500 gr sườn non
- Một thìa mứt me
- Gia vị, đường, hạt tiêu
- Hành khô, tỏi khô
- Một quả cà chua thái hạt lựu
- Một chút bột năng
Cua xốt me
Nguyên liệu:
- Cua biển 3-4 con
- Me
- Dứa
- Hành tây
- Sả
- Gừng
- Hành
- Tỏi
- Bột chiên giòn
- Gia vị: tương ớt, tương cà, đường, muối, mắm.
Nguyên Chi tổng hợp
