Gan nhiễm mỡ là căn bệnh ảnh hưởng đến hàng triệu người trên thế giới. Tình trạng này thường gặp ở 90-100% người uống rượu, nhưng cũng xuất phát từ các yếu tố chuyển hóa và lối sống ở nhiều trường hợp khác.
Theo Hiệp hội Gan Mỹ, khoảng 100 triệu người Mỹ mắc gan nhiễm mỡ không do rượu. Dù thuốc và thực phẩm bổ sung có thể hỗ trợ điều trị, chi phí thường không nhỏ. Một trong những cách đơn giản và tiết kiệm hơn là ưu tiên các phương pháp tự nhiên như ăn uống lành mạnh, tập luyện và điều chỉnh lối sống. Việc bổ sung một số loại đồ uống có lợi cho sức khỏe cũng có thể giúp cải thiện gan nhiễm mỡ hiệu quả.
5 thức uống dưới đây dễ chuẩn bị, được các nghiên cứu khoa học chứng minh có thể hỗ trợ cải thiện gan nhiễm mỡ và góp phần nâng cao sức khỏe theo thời gian.
Trà xanh
Trà xanh là thức uống giàu lợi ích cho sức khỏe. Loại trà này chứa nhiều catechin - chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do gốc tự do, đồng thời giảm viêm, yếu tố liên quan đến gan nhiễm mỡ. Nghiên cứu công bố năm 2015 trên International Journal of Clinical and Experimental Medicine cho thấy người uống trà xanh có nguy cơ tích mỡ trong gan thấp hơn.
Ngoài ra, trà xanh còn có khả năng ức chế enzyme hấp thu chất béo từ thức ăn, như lipase tụy, qua đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Trà gừng
Gừng chứa hơn 400 hợp chất hoạt tính sinh học và khoảng 40 hợp chất chống oxy hóa. Nghiên cứu công bố năm 2016 trên Hepatitis Monthly cho thấy những người bổ sung 2 gram gừng mỗi ngày trong 12 tuần đã giảm tình trạng kháng insulin và các dấu hiệu viêm ở gan. Vì vậy, uống trà gừng không chỉ hỗ trợ cải thiện gan nhiễm mỡ mà còn giúp hạ huyết áp, giảm buồn nôn và tăng cường miễn dịch.
Giấm táo
Giấm táo có thể phù hợp với người này nhưng không thích hợp với người khác, song với những ai muốn cải thiện gan nhiễm mỡ, đây là lựa chọn đáng cân nhắc. Thức uống này giàu chất chống oxy hóa và lợi khuẩn. Nghiên cứu công bố năm 2021 trên BMC Complementary Medicine and Therapies cho thấy giấm táo giúp giảm đáng kể đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường type 2. Việc cải thiện đường huyết và tình trạng kháng insulin có lợi cho gan nhiễm mỡ. Lưu ý cần pha loãng đúng cách và uống bằng ống hút để tránh làm hỏng men răng.
Cà phê
Cà phê giàu chất chống oxy hóa và polyphenol, giúp giảm viêm thông qua việc trung hòa các gốc tự do. Nhiều nghiên cứu cho thấy cà phê có lợi cho gan nhiễm mỡ. Theo nghiên cứu công bố năm 2021 trên Annals of Hepatology, việc uống cà phê thường xuyên có liên quan đáng kể đến nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ không do rượu thấp hơn.
Trà atiso đỏ
Trà atiso đỏ giàu giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid, polyphenol và anthocyanin. Nghiên cứu công bố năm 2014 trên Food & Function cho thấy, uống trà hibiscus trong 12 tuần giúp giảm cân nặng, tỷ lệ eo-hông và lượng mỡ trong gan.
Hướng Dương (Theo Times of India)
Ảnh: Deposit Photos
