Tăng huyết áp hay còn gọi là cao huyết áp là bệnh mãn tính, xảy ra khi áp lực của máu tác động lên thành động mạch tăng cao. Huyết áp tăng cao gây ra nhiều áp lực cho tim và là nguyên nhân của nhiều biến chứng tim mạch nghiêm trọng như tai biến mạch máu não, suy tim, bệnh tim mạch vành, nhồi máu cơ tim.
Một số người dù đã nhận được lời khuyên từ bác sĩ và phải uống thuốc hạ huyết áp mỗi ngày vẫn không coi trọng căn bệnh này, ăn bất cứ thứ gì mình muốn. Tuy nhiên, huyết áp có mối liên hệ mật thiết với chế độ ăn uống, vì thế nếu không kiểm soát dinh dưỡng, thuốc hạ huyết áp cũng được cho là không có nhiều tác dụng.
Vậy người đang uống thuốc huyết áp nên tránh ăn gì?
1. Đồ muối chua
Đồ muối chứa nhiều natri, không tốt cho người huyết áp cao.
Nhiều người có sở thích đặc biệt với các đồ muối chua như kim chi, trứng vịt muối, củ cải muối hay dưa muối, trong khi loại thực phẩm này hoàn toàn không có lợi cho người bị tăng huyết áp.
Nguyên nhân do đồ muối chua chứa nhiều muối. Ăn đồ muối chua trong thời gian dài đồng nghĩa mỗi ngày ăn rất nhiều muối. Thông thường, lượng muối ăn vào tỷ lệ thuận với bệnh cao huyết áp, nếu không giảm lượng muối này, dù uống bao nhiêu thuốc huyết áp cũng vô ích.
2. Thực phẩm hun khói
Các loại thịt hun khói thường được ngâm muối trước khi chế biến.
Nhiều người thích ăn thực phẩm hun khói, chẳng hạn như thịt xông khói, nhưng loại thực phẩm này cũng không có lợi cho việc kiểm soát huyết áp. Bởi nguyên liệu làm thịt hun khói thường được ngâm qua muối trước khi chế biến. Thói quen ăn đồ hun khói đồng nghĩa với việc vô hình chung ăn quá nhiều muối.
3. Thực phẩm giàu chất béo
Đồ ăn nhiều chất béo khiến tăng mỡ máu, gây huyết áp cao.
Mỡ động vật, nội tạng động vật, đồ chiên rán đều là thực phẩm giàu chất béo, ăn nhiều sẽ dẫn đến tăng mỡ máu. Chỉ số mỡ máu cao liên quan mật thiết đến bệnh cao huyết áp. Những người thích ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo và ít tiêu thụ rau, trái cây sẽ khó kiểm soát huyết áp kể cả khi họ đang uống thuốc theo đơn bác sĩ kê.
4. Thực phẩm nhiều đường
Đồ ngọt có liên hệ mật thiết với bệnh tăng huyết áp.
Các loại bánh quy có đường, nước uống có ga, chocolate, kẹo, bánh kem... đều là những món tráng miệng chứa hàm lượng đường cao. Khi ăn những thực phẩm này, lượng đường trong máu dễ tăng lên, có thể gây tổn thương mạch máu, lâu ngày dễ dẫn đến xơ vữa động mạch, một trong những biến chứng của huyết áp cao.
Kết luận
Đối với bệnh nhân bị cao huyết áp, ngoài việc uống thuốc hạ huyết áp thường xuyên, duy trì một lối sống lành mạnh là điều cần thiết. Ngoài việc tránh xa 4 loại đồ ăn vặt trên, người huyết áp cao cũng nên ăn nhiều rau, trái cây tươi, do chúng rất giàu kali và chất xơ.
Ngoài ra, kiên trì tập thể dục, duy trì thời gian làm việc và nghỉ ngơi điều độ, tránh tạo quá nhiều áp lực cho bản thân đều có lợi cho việc kiểm soát huyết áp.
Hướng Dương (Theo Sohu)
